Август 2018
Новый номер
В продаже
с 16 июля!

Ванильное мороженое с вишней

  • Количество
    порций
    8
  • Время
    подготовки
    20
    Минут
  • Время
    приготовления
    575
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~595
    Минут
Распечатать
Ингредиенты
  • Молоко3 стакана
  • Сливки (жирные)2 стакана
  • Сахар0,5 стакана
  • Соль крупная0,25 чайных ложки
  • Ваниль (семена)1 штука
  • Желток (крупный)5 штук
  • Вишня2 стакана
  • Ликер вишневый0,25 стакана
Способ приготовления
  1. Взбейте в кастрюле с толстым дном первые 5 ингредиентов. Помешивая, подогрейте до растворения сахара. Продолжая мешать, тонкой струйкой
    влейте около 1 ст. полученной горячей смеси в желтки, а потом верните молочно-яичную смесь в кастрюлю, взбейте венчиком. Непрерывно помешивая, поварите 8–10 минут до загустения.

  2. Процедите смесь через сито в миску. Добавьте 2 ст. нарезанной вишни без косточек и 1/4 ст. вишневого ликера. Остудите, поместите в холодильник на 6–8 часов, до глубокого охлаждения.

  3. Перелейте смесь в электрическую
    мороженицу и приготовьте мороженое по инструкции. Или уберите контейнер в морозилку на 3–4 часа, время от времени доставайте его и перемешивайте
    содержимое.

Комментарии 2
Парижанка
Парижанка30 07 2016 07:41:05

Мороженое с вишней супер! Мне точно понравится, я вишню люблю.

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
На этом сайте мы используем cookie-файлы. Вы можете прочитать о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Все собранные при помощи cookie-файлов данные будут храниться на территории РФ.