15 ноября 2012 г., 08:46
Классический "линзер"
Общее время 2 часа 20 мин
Готовить 2 часа 20 мин
Подготовка 0 мин
Порции 10
Новогоднее печенье готовьте вместе с детьми – совместное творчество подарит вам радость.
ингредиенты
Мука
—
5.5 ст.
Сахар (пудра)
—
3 ст.
Малина (джем)
—
1.5 ст.
Крахмал кукурузный
—
1 ст.
Масло сливочное
—
500 гр.
Орехи пекан (или грецкие)
—
225 гр.
Яйцо
—
2 шт.
Ваниль (экстракт)
—
4 ч.л.
Соль
—
1.5 ч.л.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Измельчите в процессоре орехи, перемешайте с крахмалом.
2. Масло и 2 стакана пудры тщательно взбейте миксером на малой скорости. Продолжая взбивать, добавьте яйцо, ванильный экстракт, соль. Добавляя порциями муку и ореховую смесь, вымесите плотное тесто.
3. Разделите тесто на 8 частей, сформуйте из них диски, заверните в пленку. Положите в холодильник на 4-5 часов.
4. Разогрейте духовку до 160 градусов. Достаньте из холодильника один диск теста, раскатайте в тонкий пласт.
5. Формочками вырежьте кружочки и квадратики, затем из половины заготовок вырежьте маленькими формочками отверстия в виде звезды.
6. Переложмите лопаткой заготовки печенья на противень, выстланный бумагой, выпекайте 17-20 минут до золотистого цвета. Выньте из духовки, дайте остыть. Так же выпекайте остальное печенье.
7. Смажьте джемом все печенье без отверстий. Через ситечко посыпьте сахарной пудрой печенье с отверстиями. Выложите печеньица друг на друга так, чтобы сквозь отверстия виднелся джем.
8. Это печенье можно хранить 1 неделю в контейнере при комнатной температуре, переложив слои вощеной бумагой, или 2 месяца в морозилке.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт американского шахматного пирога
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
Полный рецепт
4.7 83 оценки