1.Разогрейте духовку до 150 градусов. Выстелите пергаментом большой противень. Взбейте миксером белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, постепенно добавьте 550 г сахара, пока смесь не станет гладкой и блестящей.
2.Ложкой выложите белковую массу на противень в виде 10 кругов-меренг для десерта Анна Павлова. Выпекайте 40 минут.
3.Выложите в сотейник 200 г клубники, добавьте вино и оставшийся сахар. Доведите до кипения и готовьте 5 минут. Перелейте смесь в чашу блендера и измельчите, затем верните в сотейник и, помешивая венчиком, добавьте муку. Готовьте еще 3-4 минуты, не переставая мешать.
4.Переложите меренги на тарелку. Взбейте сливки с сахарной пудрой до загустения. На каждую меренгу выложите сначала взбитые сливки, затем ягоды клубники, полейте клубничным соусом.
Банановый хлеб — отличный десерт. Предлагаем испечь его на обед или ужин — особенно актуален рецепт будет для тех, у кого в холодильнике дожидаются своего часа зрелые бананы.
4.5 68 оценок