22 июня 2016
Заливной пирог с зеленым луком
Летом хочется поесть чего-то летнего, свеженького… Например, пирог с только что сорванным на даче зеленым луком не только разнообразит ваше меню, но и приятно удивит домашних необычным вкусом.
- Количество4
порций - Время15мин.
подготовки - Время35мин.
приготовления - Общее время~ 50мин.
приготовления
Рецепт пирога с луком и яйцом
| кефир (сметана или йогурт) | 400 Миллилитров |
| Мука | 300 Граммов |
| Сливочное масло | 150 Граммов |
| Разрыхлитель | 1/2 Чайной ложки |
| Яйца | 2 Штуки |
| Сахар | 2 Столовые ложки |
| Соль | 1/2 Чайной ложки |
Для начинки
| Яйца | 2 Штуки |
| Зеленый лук | 1 Пучок |
| соль, перец | По вкусу |
В этот заливной пирог можно добавлять и дополнительные ингредиенты: грибы, сыр, вяленые томаты. Вкус будет еще лучше!
Как готовить пирог с зеленым луком
Способ приготовления
Поставьте вариться яйца для будущей начинки (вкрутую - около 10 минут). Включите духовку на 200 градусов.
Растопите сливочное масло, добавьте в него сахар и соль, медленно влейте кефир и сырые яйца, перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем. Продолжая мешать тесто, добавляйте в него муку до получения массы, которая стекает с ложки.
Мелко нарежьте вареные яйца и лук, посолите, поперчите.
Вылейте половину теста в форму для запекания. Разложите начинку, сверху залейте второй половиной так, чтобы яиц и лука не было видно.
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистого цвета.