18 декабря 2014

Шоколадный кекс

Сочный шоколадный кекс с орехами.
Dasha Zakharova
  • Количество
    порций
    12
  • Время
    подготовки
    1ч.
  • Время
    приготовления
    1ч.
  • Общее время
    приготовления
    ~2ч.
Рецепт шоколадного кекса с орехами
Орехи 150 Граммов
Яйцо 5 Штук
Сахар 300 Граммов
Мука 200 Граммов
Масло растительное 180 Миллилитров
Разрыхлитель 11 Граммов
Вода газированная 180 Миллилитров
Шоколад горький 100 Граммов
Сливки 70 Граммов
Масло сливочное 30 Граммов
Какао-порошок 70 Граммов
какао-напиток 30 Граммов
Коньяк 2 Столовые ложки
Способ приготовления
  1. Взбиваем яйца с сахаром 8-10 минут.

  2. Смешаем все сухие ингредиенты (кроме орехов). И теперь частями подсыпаем сухую смесь к взбитым яйцам.

  3. Добавляем далее масло и в конце минеральную воду с коньяком. Тесто получается жидким.

  4. Орехи (миндаль, заранее очищенный) порубить в мелкую крошку. Добавляем их в тесто.

  5. Форму смазать маслом и присыпать манкой. Вылить тесто.

  6. Выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке до сухой лучинки (45-60 минут).

  7. Приготовим глазурь. Сливки нагреть. Шоколад покрошить, залить горячими сливками, добавить сливочное масло, размешать. Полить готовый кекс глазурью. Даем схватиться.

  8. Переносим шоколадный кекс с орехами на сервировочное блюдо, украшаем по желанию.

Полезная статья!
Хочу получать рецепты на почту.
Спасибо!
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Добавить свой ответ

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, или .

Введите ваш текст