20 июля 2012

Шарлотка с летними ягодами

Ингредиенты

Ягоды свежие ассорти (клубника, малина, черника, ежевика, красная и черная смородина)	400 Граммов
Яйцо	2 Штуки
Молоко	100 Миллилитров
Сахар	30 Граммов
Мука	50 Граммов
Экстракт ванильный	1 Чайная ложка
Разрыхлитель	1/2 Чайной ложки
Сахарная пудра для посыпки	Грамм

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200°С. Приготовьте 4 небольшие керамические формы (объем 200 мл). Ягоды вымойте, крупную клубнику нарежьте. Разделите все ягоды на 4 части, выложите в формы.
Взбейте миксером яйца с сахаром,добавьте молоко, ванильный экстракт,муку и разрыхлитель, снова взбейте.
Вылейте 1/4 часть теста в каждую форму с ягодами. Поставьте формы на противне в духовку. Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета теста. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол теплыми.