18 декабря 2012 г., 11:18
Рулетики с яблоками
Общее время 1 час 30 мин
Готовить 1 час 30 мин
Подготовка 0 мин
Порции 12
У вас должно получиться 64 мини-рулетика – угощение для большой компании.
ингредиенты
Для теста:
Мука
—
2 ст.
Сыр сливочный мягкий
—
225 гр.
Масло сливочное
—
250 гр.
Соль
—
1 щепотка
Для начинки:
Яблоки сушеные
—
125 гр.
Орехи грецкие рубленые
—
0.5 ст.
Сахар коричневый
—
0.25 ст.
Желе яблочное или джем
—
0.75 ст.
Для посыпки:
Сахар
—
1 ст.
Корица
—
2 ч.л.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Приготовьте тесто. Взбейте миксером масло и сливочный сыр, добавьте муку и соль, замесите однородное тесто.
2. Разделите тесто на 4 равные части, сформируйте диски, заверните в пленку, охладите 4 часа или ночь в холодильнике.
3. Приготовьте начинку. Мелко нарежьте сушеные яблоки, перемешайте с орехами и коричневым сахаром.
4. Для посыпки смешайте в чаше 1 стакан сахара и 2 ч. л. корицы.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите бумагой для выпечки 2 противня.
6. На лист вощеной бумаги насыпьте 2 ст. л. посыпки. Обваляйте со всех сторон 1 диск теста и раскатайте его в круглый пласт диаметром 25 см. Смажьте тесто 3 ст. л. джема, положите 0,5 стакана начинки, отступив от края на 1 см.
7. Нарежьте тесто, начиная от центра, на 16 сегментов. Сверните рулетики, начиная с широкого края сегмента. Выложите на противень с бумагой и выпекайте в духовке 30 минут. Переложите на решетку для остывания, посыпьте сахаром.
8. Повторите весь процесс с оставшимся тестом. Остывшие рулетики можно хранить в холодильнике до 3 месяцев.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт американского шахматного пирога
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
Полный рецепт
4.6 78 оценок