Еще вам понадобится растопленный белый и молочный шоколад для украшения печенья.
ингредиенты
Сливочное масло (растопить)
—
100 гр.
Мука + дополнительно для посыпки
—
65 гр.
Какао порошок
—
35 гр.
Разрыхлитель
—
1 щепотка
Мелкий сахар
—
100 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность0.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры0.0 г
Углеводы0.0 г
Способ приготовления
1.Смажьте форму для печенья «Мадлен» густым
слоем растопленного масла и дайте ему застыть в холодильнике.
2.Просейте в миску муку, какао-порошок и разрыхлитель. Взбейте сахар с яйцами в течение 5 минут в густую светлую массу.
Перемешивая ложкой снизу вверх, добавьте смесь сухих ингредиентов, масло и
оставьте тесто минимум на 30 минут в прохладном месте, чтобы загустело.
3.Нагрейте духовку до 200°. Присыпьте форму
мукой, излишек стряхните.
4.В каждую лунку формы выложите 1 ст. л. (с горкой) теста и выпекайте печенье в духовке 7–8 минут, пока оно немного не поднимется и не пропечется. Достаньте из духовки, оставьте на 5 минут, чтобы печенье еще немного уплотнилось и переложите на тарелку.
5.Остывшее печенье полейте растопленным шоколадом при помощи чайной ложки или посыпьте сахарной пудрой.
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
4.6 46 оценок