07 января 2015

Праздничный пирог «Снежинка»

Найдите монетку в новогоднем снежинке-пироге и загадайте желание.
Ирина Лебедева
  • Количество
    порций
    1
  • Время
    приготовления
    3ч.
Ингредиенты
Мука 500 Граммов
Дрожжи 20 Граммов
Масло сливочное 50 Граммов
Сметана 10% жирности 1 Стакан
Сахар 3 Столовые ложки
Соль 1 Щепотка
Способ приготовления
  1. Молоко с чайной ложкой сахара и дрожжами смешать, дать постоять в теплом месте 10-15 минут до появления пены. Добавить в смесь муки с оставшимся сахаром и солью. Натереть на терке сливочное масло и добавить в тесто, все хорошо размешать до однородной массы. Около получаса дать постоять в теплом месте, обмять и еще столько же постоять.

  2. Взять круглую силиконовую форму для приготовления сразу семи кексов (один в центре и шесть по кругу). Каждый "кекс" - это лучик снежинки, формируется с разной начинкой. Обычно я использую следующие начинки: 1 лучик - грецкие орехи с черносливом; 2 лучик - яблоки; 3 лучик - мак с медом; 4 лучик - апельсиновые цукаты; 5 лучик - вареная сгущенка. В 6 лучик я традиционно вкладываю счастливую монетку. Центральный "кекс" делается с клюквой и сахаром.

  3. Дать постоять еще минут 20. Тесто поднимается и объединяет "кексы"-лучики в единый пирог. Выпекать до готовности (обычно требуется около 15 минут).

Полезная статья!
Хочу получать рецепты на почту.
Спасибо!
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Добавить свой ответ

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, или .

Введите ваш текст