Печенье "Трюфель"

Грецкие орехи измельчить в блендере. Масло натереть на терке, соединить с мукой, измельченными орехами, ванильным сахаром и какао. Руками растереть в однородную крошку.

Яйцо взбить с сахарной пудрой (можно добавить какой-нибудь ароматизатор или алкоголь). Соединить взбитое яйцо с сухой смесью, замесить однородное мягкое тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Противень для выпечки застелить пекарской бумагой. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех и выложить на противень. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать печенье 20 минут.

На тарелку просеять какао и сахарную пудру. Теплое печенье обвалять в этой смеси со всех сторон.

Вкусное и ароматное печенье подать к чаю или кофе. Приятного аппетита, вкусных Вам праздников!