1.Вымойте и очистите 500 г клубники. Переложите в блендер, добавьте 50 г сахара и 200 мл жирных сливок, измельчите до однородности.
2.Раскрошите скалкой или в ступке 75 г безе, перемешайте крошки с клубнично-сливочной массой, перелейте ее в плоский пластиковый контейнер и поставьте в морозилку на 6 часов.
3.Достаньте мороженое с клубникой из холодильника за 15–20 минут до подачи, чтобы оно немного подтаяло.
4.Сформируйте шарики с помощью ложки, разложите домашнее мороженое из клубники по креманкам и подавайте.
Клюквенный соус можно добавлять ко многим блюдам: от рыбы до овощей. Приготовить его можно всего за 20 минут. Делимся с вами рецептом этого необычного и универсального соуса.
