23 января 2015

Кексы с какао-бобами и сушеной клубникой

Известно, что клубника и какао-бобы достаточно хорошие афродизиаки, а красный цвет - цвет страсти. Эти кексы содержат в себе данные ингредиенты любви, а в Валентинов День это самое лучшее сочетание!)
  • Количество
    порций
    10
  • Время
    подготовки
    20мин.
  • Время
    приготовления
    20мин.
  • Общее время
    приготовления
    ~ 40мин.
Ингредиенты
Мука 100 Граммов
Сахар 100 Граммов
Сливочное масло 125 Граммов
Разрыхлитель 2 Чайные ложки
Куриные яйца 2 Штуки
Неочищенные какао-бобы 50 Граммов
Сушеная клубника 20 Граммов
Ванилин 2 Щепотки
жирные сливки 150 Граммов
Горький шоколад 100 Граммов
Украшение 2 Столовые ложки
Способ приготовления
  1. Духовку разогреть до 180 градусов.

  2. Сахар взбить со сливочным маслом. Ввести яйца и снова взбить.

  3. Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой ванилина, затем ввести в сахарно-яичную смесь, перемешать, чтобы не было комочков. Сделать краситель как написано на упаковке производителя и ввести в тесто.

  4. Какао-бобы очистить от шкурки (шкурка хорошо сходит после недолгого держания в теплой воде) и измельчить до крупной крошки, а клубнику залить горячей водой на 3-5 минут.

  5. Слить воду от клубники и ввести ее и крошку какао-бобов в тесто, перемешать лопаткой до равномерности распределения.

  6. Выложить тесто в формочки смазанные маслом, наполняя каждую формочку чуть больше, чем до середины. Выпекать 20 минут.

  7. Кексы вытащить из духовки и охладить. В это время сливки и шоколад поставить на водяную баню и довести до полного растворения и смешения.

  8. Охладить крем и при помощи кондитерского мешка отсадить на кексы. Украсить кексы посыпкой.

Полезная статья!
Хочу получать рецепты на почту.
Спасибо!
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Добавить свой ответ

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, или .

Введите ваш текст