19 января 2015

Диетическая сгущенка

Идеальная диетическая сгущенка. Подходит для пропитки тортиков, можно есть просто с чаем.
  • Количество
    порций
    5
  • Время
    подготовки
    5мин.
  • Время
    приготовления
    15мин.
  • Общее время
    приготовления
    ~ 20мин.
Домашняя сгущенка: рецепт приготовления
Сухое обезжиренное молоко 2 Столовые ложки
молоко 0,5 жирности 300 Граммов
Желток 2 Штуки
Кукурузный крахмал 1 Столовая ложка
сахарозаменитель По вкусу
Способ приготовления
  1. Поджарить сухое обезжиренное молоко до коричневого цвета на сковороде без масла, постоянно помешивая и разламывая получающиеся комочки.

  2. Поставить на плиту 200 грамм молока

  3. Отдельно смешать кукурузный крахмал, 2 желтка, сахарозаменитель, оставшееся холодное молоко. Добавить обжаренное сухое молоко.

  4. Добавить полученную смесь в нагретое молоко и, постоянно помешивая, довести диетическое сгущенное молоко на слабом огне до загустения.

  5. Вкусная домашняя сгущенка готова!