05 октября 2014

Блинчики из кабачков со сметаной и малиной

Эти блинчики любят даже самые привередливые дети.
  • Количество
    порций
    6
  • Время
    подготовки
    10мин.
  • Время
    приготовления
    1ч.
  • Общее время
    приготовления
    ~1ч. 10мин.
Ингредиенты
молодые кабачки 3 Штуки
Молоко 200 Миллилитров
Яйцо 4 Штуки
Мука 0.67 Стакана
Соль 1/2 Чайной ложки
Растительное масло 4 Столовые ложки
Сметана 1.5 Стакана
Сахар 2 Столовые ложки
малина (свежая или замороженная) 1 Стакан
Способ приготовления
  1. Кабачки очищаем от кожуры и пропускаем через мясорубку.

  2. Блендером взбиваем яйца, добавляем 0,5 стакана сметаны, все молоко, пюре из кабачков, соль и постепенно вводим муку. Тесто не должно быть густым! В конце влить растительное масло.

  3. Выпекать на разогретой и смазанной маслом сковороде.

  4. Подавать со сметаной и ягодами.