09 июня 2005

Банановый торт

  • Время
    подготовки
    25мин.
  • Время
    приготовления
    45мин.
  • Общее время
    приготовления
    ~1ч. 10мин.
Ингредиенты
Мука 2 Стакана
Сахар 1.25 Стакан
Банан (мякоть) 1 Грамм
Маргарин 1/2 Стакана
Шоколад (хлопья) 1/2 Стакана
Сметана 1/4 Стакана
Яйцо 2 Штуки
Сахар ванильный 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1/4 Чайной ложки
Для глазури
Молоко 1 Стакан
Масло сливочное 1 Стакан
Шоколад 120 Граммов
Сахар 3/4 Стакана
Мука 1/4 Стакана
Какао 3 Столовые ложки
Сахар ванильный 1 Столовая ложка
Способ приготовления
  1. Чтобы получить шоколадные хлопья, натрите плитку шоколада. Размягчите сливочное масло и маргарин.

  2. Смажьте жиром 3 круглые формы диаметром 20 см, присыпьте мукой. В мисочке смешайте банановую массу, сметану, ваниль. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, соль.

  3. В большой емкости миксером на средней скорости взбейте маргарин с сахаром до кремообразной консистенции, добавьте яйца по одному и еще раз взбейте (на низкой скорости). Попеременно добавляйте смесь с мукой и банановую смесь (начните и закончите порцией с мукой). Добавьте шоколад и перемешайте.

  4. Разогрейте духовку. Ложкой разложите тесто в формы в равных количествах. Выпекайте 25-30 мин.

  5. Пока выпекаются коржи, приготовьте глазурь. В кастрюле взбейте сахар, муку и какао. Добавьте молоко, взбейте. Нагрейте глазурь, пока она не закипит. Убавьте огонь, готовьте 2 мин., помешивая. Снимите с огня, охладите. В миске миксером взбейте масло до кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте молочную смесь, шоколад и ваниль. Должно получиться 3 стакана глазури.

  6. Первый корж бананового торта выложите на блюдо, смажьте его 1/2 стакана глазури. Накройте вторым коржом, выложите на него 1/2 стакана глазури, затем - последний корж. Оставшейся глазурью смажьте верх и бока бананового торта.

Полезная статья!
Хочу получать рецепты на почту.
Спасибо!
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Добавить свой ответ

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, или .

Введите ваш текст