Рецепты
Подборки рецептов
10.07.2014, 07:58

Меню семейного обеда на даче

Длинные дни, теплые вечера, ягоды на ветках, зелень под рукой. Давайте в выходные накроем стол на улице и соберем друзей на вкусные посиделки!
Меню семейного обеда на даче

Летнее меню

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Составляя его, ориентируйтесь на те продукты, которые сейчас на пике сезона, самые полезные и свежие. В июле это огурцы, первые грунтовые помидоры, перцы, капуста, ягоды.

Закуски

Летом мясное ассорти в качестве закуски никого не порадует. Как насчет овощного карпаччо — тончайших ломтиков сырых овощей (свекла, дайкон, репа, редис), слегка замаринованных с ароматным маслом и цитрусовым соком?

Соусы

Для свежих овощей приготовьте простой соус-дип из зелени с брынзой, кефиром или йогуртом. Например, цацики или простой домашний майонез с зеленью (см. рецепт на нашем сайте). Готовьте понемногу, чтобы соус не нужно было хранить. Подавайте с ломтиками свежих овощей.

Напитки

Сварите из ягод сироп, процедите, перелейте в бутылку поставьте в холодильник. Разбавляйте газированной водой — получится быстрый лимонад. Для жарких дней держите в холодильнике ароматную воду: в кувшин добавьте мяту, тимьян, ягоды малины и клубники.