Масленица! День четвертый: разгуляй. Готовим блины-«паутинки»
Хотите знать, почему Масленица с четверга называется Широкой Масленицей или Разгуляем? С этого дня в старину оставляли все хозяйственные дела, чтобы как следует разгуляться. В четверг устраивали штурм снежной крепости, разводили большие костры на снегу, устраивали катания на лошадях, колядовали и, конечно, не отказывали ни себе, ни гостям в угощении.
Кружевные блинчики-паутинки
А вы не знали, что при помощи блинного теста можно рисовать? Да-да, именно рисовать, а потом любоваться рукотворными румяными узорами на тарелке. Можно даже устроить гадания: на что похож ваш узор? На сердечко — к любви. На клубок ниток — к дальней дороге. На цветок — к приятному свиданию. Чтобы приготовить такие блинчики-«паутинки» вам понадобится бутылочка из-под кетчупа и обычное блинное тесто, в которое нужно добавить пару яиц. При помощи бутылки можно выливать тесто на сковороду в виде причудливого узора переплетающихся линий. Жарятся такие блинчики очень легко, зато выглядят очень необычно! Подробный рецепт приготовления блинов-«паутинок» смотрите тут.
