Как разделить цитрусовые на дольки

Дольки апельсина (иногда грейпфрута) используют для салатов, десертов и сладких пирогов. Важно нарезать фрукт, не оставляя ни кожуры, ни белой кожицы, ни мембран.
Как разделить цитрусовые на дольки

  1. Острым ножом срежьте у фрукта верхушку и основание, затем кожуру — тонкими полосками, захватывая белую часть.
  2. Чтобы сохранить сок, держите фрукт над миской. Аккуратно вырежите мякоть между мембранами у каждой дольки. Выдавите сок из остатков фрукта в миску.