Как приготовить суп с частичным содержанием пюре

Суп с содержанием пюре – отличный вариант для вегетарианских супов с тыквой, кабачками и картофелем. Суп получается густым и сытным. А в качестве наполнения можно добавить кусочки овощей, морепродукты или сыр.
Как приготовить суп с частичным содержанием пюре
  • Чтобы образовалась нужная текстура, приготовьте пюре из 1/3 ингредиентов, затем смешайте с оставшимися 2/3.
  • РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • Еще один вариант: сварите все ингредиенты, отложив некоторое количество сырых овощей. Пока суп варится, приготовьте их на пару или отварите отдельно до мягкости. Приготовьте пюре из основных ингредиентов, а перед подачей на стол порежьте отварные овощи и добавьте в пюре — это еще и красиво. Как приготовить суп-пюре
  • РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
    Марина Доронова
    Марина Доронова 03 Мая 2015, 01:05
    Я люблю супы-пюре. Особенно крем-суп. Любой. Но домочатцы любят их выборочно. Причём все разные :) т.е. нет супа-пюре, который бы понравился всем
    Катрин Насонова
    Катрин Насонова 24 Февраля 2015, 12:02
    а что такое частичное содержание пюре?