Отрежьте корешок у сельдерея и разделите на отдельные стебли. Внутренние стебли отложите. Надрежьте нижнюю часть стебля маленьким ножом и снимите тонкую кожицу, как на фото. Потяните кожицу к верхушке и удалите.
