Два простых салата с красной фасолью
Какой ваш любимый вид фасоли? Эти полезные бобовые бывают очень разными — и зеленая стручковая, и красная, и белая, и черная... Пожалуй, консервированные белая и красная являются самыми доступными на сегодня. Именно поэтому предлагаем приготовить эти простые вкусные салаты с красной фасолью.
Яркий салат с красной фасолью «Светофор»
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4−6
Ингредиенты
-
Кукуруза сладкая консервированная 1 банка
-
Консервированная красная фасоль 1 банка
-
Болгарский перец 1 шт.
-
Помидоры спелые 2 шт.
-
Лук красный (или репчатый) 1 шт.
-
Петрушка 1 пучок
-
Сок ½ лимона
-
Оливковое масло для заправки
-
Соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления
-
Приготовить этот салатик проще простого — ничего даже не потребуется варить. Откройте консервные банки, аккуратно слейте лишнюю жидкость.
-
Лук порежьте кольцами. Помидоры — на дольки, а болгарский перец (красный, зеленый или желтый) — соломкой.
-
Петрушку мелко порубите. Выдавите сок половинки лимона.
-
Смешайте овощи и бобовые, добавьте петрушку, посолите и поперчите. Заправьте оливковым маслом и соком лимона. Готово!
Простой салат с фасолью и курицей
Количество порций: 4−6
Ингредиенты
-
Консервированная красная фасоль 1 банка
-
Кукуруза сладкая консервированная 1 банка
-
Копченая куриная грудка 350 гр
-
Сухарики белые 50 гр
-
Китайская капуста 1 кочан
-
Домашний майонез для заправки
Способ приготовления
-
Откройте банки с бобовыми, слейте лишнюю жидкость.
-
Копченую курицу порежьте соломкой.
-
Китайскую капусту нашинкуйте.
-
В большой чаше смешайте курицу, кукурузу, бобы и капусту. Посыпьте белыми сухариками (их можно приготовить самостоятельно — нарежьте белый хлеб на кубики и поставьте в духовку на 20 минут при низкой температуре).
-
Заправьте блюдо домашним майонезом. Простой и быстрый салат с фасолью готов! Приятного аппетита!
Фото: Fotodom
