Два простых салата с красной фасолью

Бобовые — это супер-продукт, ведь в них так много белка! Попробуйте приготовить эти простые и быстрые салаты с фасолью, которые помогут накормить всю семью и разнообразить повседневное меню.
Два простых салата с красной фасолью

Какой ваш любимый вид фасоли? Эти полезные бобовые бывают очень разными — и зеленая стручковая, и красная, и белая, и черная… Пожалуй, консервированные белая и красная являются самыми доступными на сегодня. Именно поэтому предлагаем приготовить эти простые вкусные салаты с красной фасолью.

Яркий салат с красной фасолью «Светофор»

Для этого рецепта вам понадобится много овощей ярких цветов — он станет настоящим украшением вашего ужина! Подать его можно как в будни, так и на праздник.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4−6

Ингредиенты

  • Кукуруза сладкая консервированная 1 банка

  • Консервированная красная фасоль 1 банка

  • Болгарский перец 1 шт.

  • Помидоры спелые 2 шт.

  • Лук красный (или репчатый) 1 шт.

  • Петрушка 1 пучок

  • Сок ½ лимона

  • Оливковое масло для заправки

  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Приготовить этот салатик проще простого — ничего даже не потребуется варить. Откройте консервные банки, аккуратно слейте лишнюю жидкость.

  2. Лук порежьте кольцами. Помидоры — на дольки, а болгарский перец (красный, зеленый или желтый) — соломкой.

  3. Петрушку мелко порубите. Выдавите сок половинки лимона.

  4. Смешайте овощи и бобовые, добавьте петрушку, посолите и поперчите. Заправьте оливковым маслом и соком лимона. Готово!

Простой салат с фасолью и курицей

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4−6

Ингредиенты

  • Консервированная красная фасоль 1 банка

  • Кукуруза сладкая консервированная 1 банка

  • Копченая куриная грудка 350 гр

  • Сухарики белые 50 гр

  • Китайская капуста 1 кочан

  • Домашний майонез для заправки

Способ приготовления

  1. Откройте банки с бобовыми, слейте лишнюю жидкость.

  2. Копченую курицу порежьте соломкой.

  3. Китайскую капусту нашинкуйте.

  4. В большой чаше смешайте курицу, кукурузу, бобы и капусту. Посыпьте белыми сухариками (их можно приготовить самостоятельно — нарежьте белый хлеб на кубики и поставьте в духовку на 20 минут при низкой температуре).

  5. Заправьте блюдо домашним майонезом. Простой и быстрый салат с фасолью готов! Приятного аппетита!

Фото: Fotodom