Быстрый и здоровый летний завтрак: омлет-скрамбл, каша, ягодная тарелка
С чем готовим овсянку?
Овсянка — самый привычный завтрак, к которому всех нас приучали с детства. Что новенького можно придумать с обычными овсяными хлопьями?
Каша на кокосовом молоке
Найдите в отделе товаров для азиатской кухни кокосовое молоко или сливки и приготовьте овсянку. Это очень вкусно! Отличным дополнением станут ломтики банана, манго или киви. Кстати, насчет овсянки: та, что варится не 1−2 минуты, а 10 минут — самый обычный геркулес — вкуснее и полезнее всех экспресс-вариантов. Проверено!
«Вчерашняя каша» — утренний коктейль
Не выбрасывайте остатки овсянки — на следующий день с ней можно приготовить отличный коктейль, смешав ее в блендере с молоком, ложечкой меда и, к примеру, со спелым бананом. Дети будут в восторге, да и вы откроете для себя новый рецепт — овсяный коктейль.
Ягодная тарелка
Лето — время ягод и фруктов. Разложите овсянку по тарелочкам, сверху добавьте шарик мороженого (ванильного или сливочного пломбира) и горсть разнообразных сезонных ягод — клубники, малины, голубики. Подойдут также сезонные мягкие фрукты — инжир, спелые сливы, персики или абрикосы. Мороженое будет медленно таять, смешиваясь с кашей и ягодами, и все блюдо — напоминать вам скорее десерт, чем обычный «дежурный» завтрак. Кстати, при таком варианте подачи овсянку лучше варить на воде, а не на молоке. Сливочный вкус ей обеспечит мороженое!
Молоко и хлопья. А что ещё?
Хлопья и самые разнообразные варианты быстрых сухих завтраков — чемпионы по быстроте приготовления. Но чего не хватает в тарелке с хлопьями? Изюминки! А может быть, щепотки пряностей, нотки какао, горсти сочных летних ягод или хрустящих миндальных лепестков.
Предлагаем варианты на выбор:
- Корица, молотый имбирь, изюм, семена кунжута
- Листочки миндаля, инжир, мед
- Клубника, миндальные лепестки, какао
- Фисташки, сушеная вишня, кленовый сироп или мед
- Ломтики банана, ягоды земляники
- Кусочки фиников, изюм, дробленые орешки кешью
Как сделать омлет интереснее?
Омлет-скрамбл готовится очень быстро. По сути это «яичная каша», но почему-то дома мы готовим его не часто. Это нехитрое блюдо только выиграет, если вы добавите к нему несколько привлекательных вкусов.
- Тапенад из оливок (можно постараться купить готовый тапенад в магазине);
- Готовый томатный соус для пасты с грибами, овощами или итальянскими травами;
- Сладко-острый соус: если смешать ложечку острой аджики с сиропом от кисло-сладкого варенья, получится великолепный соус — попробуйте!
- Соус песто;
- Быстро обжаренные кубиками кабачки или помидорки-черри.
Обычный классический омлет можно разнообразить раскрошенным сыром, грибами, зеленью, нарезанным кубиками болгарским перцем. О том как приготовить идеальный омлет мы написали вот тут.
Завтрак с собой
Убегаете из дома без завтрака? Захватите с собой отварное яйцо, завернув его в лист пергамента и не забыв насыпать внутрь немного соли и перца. Закрутите кончики пергамента жгутом, чтобы специи не высыпались. Что дальше? Очистили, посолили, съели!
Для завтрака, который удобно взять с собой, подойдут любые варианты сэндвичей, холодный салат с пастой, домашние маффины, лепешки питы с начинкой. Мы собрали самые вкусные варианты перекусов, которые можно взять с собой в статье для путешественников.
