Рецепт лосося на гриле

Готовим рыбу на углях по нашему рецепту! Пикантный вкус и полезные свойства отличают это блюдо
Рецепт лосося на гриле

Рецепты блюд, приготовленных на гриле> Лосось на гриле> Рецепт приготовления рыбы с персиками на углях

Приготовьте рыбу на углях. Пикантный вкус и исключительно полезные свойства отличают это блюдо, богатое жирными кислотами омега-3, витаминами и клетчаткой. Рецепт>

Название рецепта лосося: «Рыба на углях»

Время приготовления по рецепту: 30 минут

Количество порций по рецепту: 4 порции

  • 1 стакан крупы киноа или коричн. риса
  • 2 спелых персика (нарезать дольками)
  • 1 красная луковица (мелко нарезать)
  • свежие листья мяты (мелко нарезать)
  • 1 ст. л. виноградного уксуса
  • ¼ ч. л. молотого красного перца
  • 4 куска филе лосося (150 г каждый)
  • 100 г стручковой фасоли

1. Сварите киноа или рис по инструкции.

2. Смешайте в миске дольки персиков с красным луком, мятой, уксусом, перцем и солью.

3. Куски лосося натрите солью и перцем (по 1/8 ч. л.). Выложите на решетку гриля кожей вниз, запекайте 5 минут, переверните и доведите до готовности на среднем огне (рыба должна утратить прозрачность). Выложите на блюдо, слегка остудите и снимите кожу.

4. За пару минут до готовности киноа (риса) добавьте в ту же кастрюлю стручки фасоли, пусть они покипят 2−3 минуты. Откиньте на дуршлаг и разложите по тарелкам, сверху выложите лосось, полейте персиковым соусом и посыпьте мятой.

В каждой порции: ок. 460 ккал, 40 г белка, 45 г углеводов, 13 г жира (2 г насыщенного), 6 г клетчатки, 90 мл холестерина, 370 мг натрия.

_______________________________________________

Рецепты диетических блюд вы найдете на нашем сайте по этой ссылке: www.domashnyochag.ru/recipes — окне «Поиск» введите «рыбные блюда»

ФОТО: KATE MATHIS

Полезная статья!
Хочу получать рецепты на почту.
Спасибо!
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Добавить свой ответ

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, или .

Введите ваш текст