10 необычных идей с блинами
Целую неделю можно не думать над меню. Блины и оладушки с разными начинками — угощение для семьи и большой компании друзей! Мы собрали необычные идеи подачи блинов и несколько непривычных рецептов блинного теста
Как использовать тонкие блинчики?
| 
|
| Блинная лапша | Конвертики |
| Нарезанные тонкими полосками блины можно добавить в бульон или в молочный суп. | Тонкие блинчики принимают любую форму, поэтому их легко использовать с разными начинками — с рыбой, фаршем из отварного мяса, рубленым яйцом. |
| 
|
| Блинный мешочек | Рулетики |
| Внутрь поместите начинку, завяжите стрелкой зеленого лука, ошпаренного кипятком. | Смажьте блин творожным сыром, выложите икру, сверните в виде рулета, а перед подачей нарежьте ломтиками. |
С чем подать дрожжевые блины
- Как в Скандинавии. С малосольной подкопченной красной рыбой
- Как в Прибалтике. С малосольной селедочкой и густой сметаной.
- Как в Америке. С жареным беконом и кленовым сиропом (или медом)
Из иного теста
Сейчас в магазинах можно купить самую разнообразную муку. И, конечно же, напечь из нее блинов! Но поскольку кукурузная, гречневая и некоторые другие виды муки не содержат клейковину, блины получаются ломкими. Чтобы использовать такую муку для блинов, смешивайте ее с пшеничной 1х1 и пеките на здоровье!
