РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как сделать имбирное печенье-снежинки? Видео-рецепт

Непременно сохраните рецепт имбирного теста для печенья, он вам пригодится еще не раз, когда вы решите испечь пряничных человечков или даже целый пряничный дом!
Как сделать имбирное печенье-снежинки? Видео-рецепт
youtube
Нажми и смотри
Нажми и смотри
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Вам понадобится, чтобы приготовить тесто для имбирного печенья:

  • 6 стаканов муки (плюс – для посыпания)
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 стакан сливочного масла
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 4 чайные ложки молотого имбиря
  • 4 чайные ложки молотой корицы
  • 1,5 чайное ложки молотой гвоздики
  • 1,5 чайные ложки крупной соли
  • 2 больших яйца
  • 1 стакан жидкого меда
  • Глазурь для украшения печенья 

Шаг 1. Просейте вместе муку, соду и разрыхлитель в большую миску. Отложить.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Шаг 2. Положите сливочное масло и коричневый сахар в чашу комбайна, оснащенного лопастной насадкой, перемешайте на средней скорости до пышности. Добавьте специи и соль, затем яйца и мед. Уменьшите скорость до минимума. Добавить мучную смесь; перемешайте до полного смешивания. Разделите тесто на три части, заверните каждую в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 градусов С. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 0,5-0,6 мм. Используя формочку для печенья, вырежите снежинки. Выложите заготовки на противерь, выстеленный пергаментной бумагой, и поставьте противень на холод на 15 минут перед выпеканием.

Шаг 4. Выпекайте печенье до хрустящей корочки, 12-14 минут,не давая ему потемнеть. Остудите.

Шаг 5. Положите глазурь в кондитерский мешок, снабженный небольшим простым круглым наконечником. Украсьте печенье глазурью и оставьте на столе, чтобы она полностью застыла (около 1 часа). 

Еще по теме: Как испечь пряничный дом?

Еще один вариант печенья с глазурью на елку и в подарок.  


Загрузка статьи...