Грибная икра: рецепт с видео от шеф-повара

Вчера был Всемирный день вегетарианства. Для тех, кто придерживается этой системы питания, а также для тех, кто просто любит «дары природы» и блюда с ними, шеф-повар Василий Емельяненко дарит рецепт очень вкусной икры. Не заморской, грибной!
Грибная икра: рецепт с видео от шеф-повара

В любом рецепте от шеф-повара Василия Емельяненко есть особенная изюминка. Этот не исключение. Кроме того, вы найдете много интересных блюд на его кулинарной страничке.

Приступим к просмотру видео и за дело?

youtube
Нажми и смотри

Ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие (можно другие грибы, только их надо проварить или покупать замороженными)
  • Чеснок
  • Тыква
  • Вяленые томаты
  • Лимонный сок
  • Зелень
  • Тосты с любимым хлебом

Способ приготовления:

  1. Берем шампиньоны, мелко режем.
  2. Разогреваем сковороду, наливаем масло, ждем, чтобы оно накалилось и жарим их.
  3. Затем добавляем к грибам мелко нарубленный чеснок.
  4. Нарезаем тыкву кубиками и, когда грибы будут почти готовы, добавляем ее к ним. Жарим все вместе до готовности.
  5. Из сковороды выкладываем все в тарелку и добавляем вяленые томаты. Немного сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
  6. Подавать грибную икру рекомендуем с тостами из любимого хлеба.

Приятного аппетита!
 

Вы ели когда-нибудь грибную икру?
Ни разу, теперь сделаю
Ела, не впечатлило