7 красивых и низкокалорийных авторских завтраков от Альбины Волковой
Завтрак как искусство. Любой день, рабочий он или нет, жаркий или морозный, стоит начинать красиво и с хорошим настроением. Если вы согласны, следуйте за нами.
Фото: pexels.com, архив автора
Завтрак — это не обязательно каша, омлет или сырники. Иногда достаточно обжаренного тоста, листьев зеленого салата и красиво нарезанных ярких перцев с авокадо и творогом. Посмотрите, какие картины из обычных продуктов блогер Альбина Волкова выкладывает на своих тарелках и, конечно, попробуйте. Можно не повторяться, а экспериментировать, заменить любой продукт любимым. Смотрите и вдохновляйтесь!
Содержание статьи
Завтрак № 1
Ингредиенты:
- Хлеб и яйцо,
- творожный сыр,
- листья шпината,
- сушеные томаты
- Огурцы , авокадо и орехи. Можно кешью, тыквенные семечки или миндаль
- заправка бальзамик.
Сервировка-приготовление:
- Поджарить 2 ломтика хлеба и яйцо. Выложить яйцо, на один кусочек хлеба со шпинатом, а второй намазать творожным сыром и украсить сушеными томатами.
- Нарезать достаточно тонкими дольками авокадо и кружками огурец. Посыпать орехами или семечками. Выложить на тарелку рядом с тостами и немного приправить соусом бальзамик.
Завтрак № 2
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Ингредиенты:
- Хлеб,
- масло сливочное,
- слабосоленая рыба,
- авокадо,
- горошек,
- оливки.
Сервировка-приготовление:
- Поджарить тосты. Дать немного остыть и смазать сливочным маслом. Выложить тонко нарезанные кусочки слабосоленой рыбы.
- Очистить авокадо, разрезать пополам, вытащив косточку, и одну половинку нарезать «радугой», как на фото. Кладем аккуратно на тарелку.
- Выложить тосты к авокадо. Сделать бороздку из оливок и, слив воду с горошка, положить его рядышком, маленькой горочкой.
Завтрак № 3
Ингредиенты:
- Яйцо,
- листья шпината,
- сыр с голубой плесенью,
- кальмары,
- авокадо,
- горошек,
- поджаренный хлеб с творожным сыром.
Сервировка-приготовление:
- Жарим тосты и яйцо. Яйцо можно сделать пашот. Нарезаем авокадо, как в прошлом рецепте. На остывший тост намазываем творожный сыр. Выкладываем на тарелку вместе с яйцом.
- Режем сыр, вареный или маринованный кальмар — кольцами и, положив листья шпината к тосту, кладем туда же нарезанный сыр и кальмары.
- С другой стороны украшаем зеленым горошком.
Завтрак № 4
Ингредиенты:
- Листья шпината,
- сыр с голубой плесенью,
- рис с песто,
- огурцы.
Сервировка-приготовление:
- Отваренный рис мешаем с песто и выкладываем на тарелку. Рядом располагаем, нарезанный или поломанный сыр с плесенью.
- Режем огурцы кружочками и половинку авокадо «радугой». Добавляем к рису.
- Сервируем шпинатом.
Завтрак № 5
Ингредиенты:
- Яйцо,
- рукола,
- сыр с голубой плесенью,
- авокадо,
- обжаренный хлеб с творожным сыром.
Сервировка-приготовление:
- Приготовить скрамбл из яйца (в русском варианте- яичница — болтунья). Выложить в центр тарелки.
- Поджарить тост, смазать сыром. Нарезать сыр с плесенью и все это положить рядом с яйцом.
- Огурцы — кружками, если шкурка горькая, снять. Положить на блюдо вместе с руколой.
- Авокадо почистить порезать пополам и, не нарезая, положить к скрамблу лункой от косточки вверх.
Завтрак № 6
Ингредиенты:
- Яйцо (1-2 шт.),
- огурцы,
- помидоры,
- салатные листья.
Сервировка-приготовление:
- Пожарить глазунью и выложить на блюдо сбоку.
- Нарезать дольками помидор и украсить с двух сторон им яичницу.
- Добавляем кружочки огурцов и салатные листья. Готово.
Завтрак № 7
Ингредиенты:
- Рукола,
- креветки,
- перепелиные яйца,
- сыр с голубой плесенью,
- хлеб для тостов,
- творожный сыр.
Сервировка-приготовление:
- Отвариваем перепелиные яйца и чистим. Креветки можно приготовить самим или купить уже очищенные замороженные или в рассоле. Выкладываем на блюдо, порезав яйца на половинки.
- Хлеб опускаем в тостер, зажариваем , разрезаем на два кусочка и смазываем, как немного остынет, творожным сыром. Отправляем к креветкам.
- Режем огурцы кружками и вместе с руколой выкладываем на блюдо. Подаем.