Кулинарный гороскоп на февраль: супы и напитки на страже иммунитета

Февраль один из самых промозглых месяцев в году, хоть и последний зимний. А потому, ешьте, как можно больше горячих блюд и введите в рацион, если раньше не ели, супы. Обязательно, каждый день, найдите, те, что вам понравятся.
Кулинарный гороскоп на февраль: супы и напитки на страже иммунитета
Shutterstock

Карина Журавлева наш постоянный консультант по кулинарной астрологии считает, что февраль — месяц витаминов и не в таблетках, а, например, в напитках. Для каждого знака зодиака в этом месяце свой главный суп и компот!

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Овен

Этому знаку не помешает освоить рецепт лукового супа и закупиться сухофруктами для компота. Лук вообще стоит класть в любое блюдо, куда он к месту, картошечка с луком, квашеная капуста, селедочка или свинину поджарить. Она, так говорят все повара, лук любит.

Что касается напитков, то варите компот, разливайте по бутылкам и пейте сколько хотите, чем больше тем лучше. Он очень полезен, особенно для почек. А еще хорошая смесь сухофруктов (можете набрать ее на рынке сами) не требует сахара вообще. Она и так вкусная.

Телец

Рогатые (в большинстве своем) не любят один суп — рыбный, но... Можно сварить из тунца или морепродуктов и проблем не будет. Пройдет на ура. А еще тельцы обожают и им полезны легкие супы овощные: вот что есть из овощей в холодильнике, то и кидайте. Или используйте замороженную смесь. Ее не обязательно все время тушить, можно и суп сварить. К тому же продается и готовая смесь прямо для супа.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Что пить? Лучше травяной или зеленый чай, минимум кофе. Если телец увлечется чаем зеленым, пусть не забывает о молочных продуктах и сухофруктах. Этот чай прекрасный антиоксидант, но вымывает и полезные вещества из организма.

Близнецы

Начнем с первого. Его близнецы любят, но тоже не всякое. Как и впереди идущий Телец, рыбный суп этот знак не станет, а вот щи в любом виде, особенно кислые или борщ и все это со сметаной и желательно с пампушками. А еще, даже зимой некоторые Близнецы любят... окрошку. Окрошку на кефире, где много-много зелени, что тоже полезно. Не горячо, но организм скажет спасибо.

Пить чаи этот знак обожает, но больше всего ем нравятся необычные, с добавками, иногда травяные. Лучше в таких случаях заваривать сборный самодельный чай, например с мятой— от нервов и имбирем для иммунитета. С ложечкой меда. Только кладите ее в немного остывший чай.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Рак

Этот знак думает, что не любит гороховый суп и вообще первое из бобовых, но ошибается. Стоит ему попробовать нежные нежирный гороховый суп на копченой курочке и жизнь засияет другими красками. «Музыкальный» суп полезен и вкусен, в нем много витаминов группы B, а с зеленью он еще лучше.

Напиток рака в этом месяце —компот. Лучше вишневый. Сварить можно из замороженных ягод. Как вариант, купите трехлитровую банку вишневого напитка, как в детстве. В нем меньше сахара, а вкуса больше.

Лев

Львы спокойны к супам, но что-то необычное и простое при этом попробуют, а возможно сделают своим фирменным блюдом. Почти любой суп-крем с изысканной добавкой им понравится, а еще они слабы к сырам. Сырный суп то, что надо. Варить его можно и из дорогих плавленых сыров и из специальных сырков для супа. Главное какой-то необычный ингредиент, например, поджаренный бекон, как маленький акцент каждому в тарелку.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Морс у львов получается отменный, они обязательно делают заготовки ягод со своей или дачи подружки. А зимой наслаждаются чудесным не магазинным напитком, сделанным по всем правилам приготовления морса. Главное —не варить! Хороший морс настаивают.

Дева

Любит бульона и получаются они прекрасно. А ведь в бульон можно добавить, что угодно и яичко, почему бы не перепелиное, и отваренную отдельно вермишельку. Главное приготовить правильный, красивый бульон. Как? Не забудьте положить в него вместе с курицей или мясом чищенную морковь, лук в шелухе и помидорку черри. А еще много зелени, вкуснота! И с пирожком.

Что будем пить? Воду. Обычную минеральную воду. Не приучены? А надо, около 2 литров в день. Добавляйте туда лимон или мяту для вкуса.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Весы

Большинство из них едят все, что дают, но вот первое не очень любят. Стоит попробовать что-нибудь сборное... Правильно, начать с солянки! Сначала с мясной, потом рыбной и, наконец, овощной с грибами. Еще есть вариант проникнуться Весам к супам, сварить настоящий, но только самый настоящий рассольник. С почками, перловкой, солеными огурцами из бочки... Это невероятный суп.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Этот знак любит кофе, так почему бы не попробовать без кофеина или цикорий. И желательно с молоком. В остальное время не плохо бы заваривать в термосе шиповник, боярышник и другие сушеные и полезные ягоды.

Скорпион

Обожает грибы, но только благородные. И, следовательно суп будет есть только из белых или подосиновиков. Но все время его есть нельзя, конечно, это тяжелая пища, а потому приучите его к не очень сытным, но полезным овощным супам, супам-пюре. Хороши так же супы из корнеплодов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Скорпион с удовольствием пьет квас. Так что не обязательно его сильно ограничивать. Правда, стоит чередовать с обычной негазированной водой.

Стрелец

Этот знак зодиака любит выдумку! Вот и сварите ему разные супы с крупами. С рисом, гречкой и даже пшеном, очень вкусно получается грибной и рыбный. А сколько полезного в крупе! Чечевица, нут, кускус, полба, перловка. Суп в Израиле варят даже с овсяными хлопьями. С нас рецепты (на страницах сайта), с вас желание изобретать что-то новое. И побольше лука с морковкой, не зажаривайте, тушите и в суп, туда же томаты или томатную пасту.

И снова напитки. Старый добрый русский кисель. Он достаточно калорийный и не плохо пить его на завтрак и даже вместо ужина. Не получается варить, покупайте. Найдете на любой вкус и кошелек.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Козерог

Ест любые супы. Может есть их на завтрак, обед и ужин. А потому, особо не мучайтесь, что сварите, то и будет. А еще, по какой-то странной причине, многие Козероги любят супы из консервов. Ностальгия? Рыбные, мясные и даже консервы из курицы, порадуйте человека. Рецепты, как всегда, найдете у нас.

Каркаде — напиток месяца. Стоит закупиться и лучше всего не в пакетиках, а, конечно россыпью. А если кто-то из друзей успел побывать в Египте, спросите не привезли ли они оттуда мешок этого чая и теперь не знают куда его деть?. Холодный горячий — все равно. Чудо-чай стабилизирует давление и приятен на вкус.

Рыбы

Если вы предложите этому знаку зодиака что-то съесть, то он выберет все, что угодно, но не суп. И все же Рыбу есть, чем зацепить: сладким супом. Да не сезон, не наваристый и не горячий, но витаминный. Побалуйтесь сами или побалуйте свою Рыбку. Ягод достаточно и на рынке, если можете себе позволить свежие и в заморозке в магазине.

А пить Рыба будет сок. Сок любой, но только свежевыжатый. Особенно полезен апельсиновый, но не на голодный желудок и морковный со сливками (не чаще 2-3 раз в неделю).