Кулинарный гороскоп на 2021 год и январь: едим без чувства вины

У январского гороскопа, также, как и кулинарного «предсказания» на весь год, лозунг один — ешьте и не испытывайте чувства вины. В январе особенно.
Кулинарный гороскоп на 2021 год и январь: едим без чувства вины

Shutterstock

Карина Журавлева наш постоянный консультант по кулинарной астрологии считает, что в январе, точно также, как и в 2021 году вам стоит получить удовольствие от пищи. Как обычной, так и духовной. Но по отдельности. А потому главный совет: убирайте из рук телефоны, отключайте их, когда садитесь за стол. И Новогодняя ночь не исключение — все близкие с вами. А тех, которые празднуют в другом месте вы поздравите после боя курантов.

Овен

Любит рыбу и море продукты. Суши — его страсть навсегда. В этом году не стоит менять привычки. Организм требует, значит ешьте. Если до сих ор не ели раков, срочно попробуйте. Креветки, икра, раковые шейки и морские коктейли, а также блюда на их основе, все это имеет смысл поглощать с удовольствием, хоть целый год. Устанете переходите на что-нибуд другое, что душа просит. Правда мясо стоит есть в ограниченном количестве.

Суши
Unsplash

А вот кисло-молочное, сколько душа пожелает.  Эти продукты, в январе особенно рекомендуются овну.

Телец

Телец, в отличии от овна спокойно относится к море продуктам. Некоторые из них терпеть не может, но ему, как земному знаку это простительно, а потому в этом году лучше как-то искоренить свою любовь к субпродуктам или хотя бы выбрать тот, что изредка сможете есть. Например, говяжью печень.

капутса
Unsplash

Продукт января для тельца капуста. Любая, конечно, какую захочет, но в новый год отчего бы не попробовать что-то новое и полезное, например, капусту морскую с разными добавками. Попробуйте, а вдруг «зайдет», она уже не та, что прежде в банках.

Близнецы

Это не правда, что близнецы не любят овощи. Просто они предпочитают их в виде оладьев, рагу, необычных салатов. Больше овощей и фруктов! Девиз для этого знака в новом году. 

овощи
Unsplash

В январе не стоит себе отказывать в желание поесть шоколада, тем более его будет много: подарки, десерты... Ешьте, а если не пробовали попробуйте испечь или заказать шоколадный фондан. Наверняка, понравится.

Рак

Рак любит фрукты. Настало время ягод. Дад-да, не удивляйтесь. Не обязательно покупать по дикой цене на рынке: ягоды быстрой заморозки практически не теряют своих полезных качеств.  Зимой — самое -то. Купите в магазине любые ягоды. Можно выложить их в тарелку и подождать, когда оттают. Можно есть, как ягодное мороженое. А можно залить кипятком, до верха.  Разморозились? Положите меда или сахара и разотрите ягоды.  Всего  минут 15-20 минут и морс готов. Используйте ягоды, как вам нравится! Январь не исключение, перепробуйте все! 

ягоды
Unsplash

Лев

Супы! В этом году ешьте супы! Ведь это не только борщ, гороховый и куриный. Попробуйте супы разных кухонь мира. Зимой наваристые и густые, летом освежающие и с витаминами. Можно попробовать в ресторане, а потом научиться готовить самим.

суп
Unsplash

Вообще в этом году, а в январе, особенно, пейте, как можно больше жидкости. Полезной жидкости — морсы, свежевыжатые соки и просто воду. Не важно газированную или нет.

Дева

Будет ли у вас на Новогодним столе что-то с крупой? А было бы не плохо, например, прекрасный салатик табуле. Вообще, девам стоит попробовать и открыть для себя в новом  году разные крупы от уже популярного кус-куса до несправедливо забытого пшена.  Те, кто худеет, высоко оценят пользу пшена. Благодаря липотропным веществам, входящим в его состав, жир не только не откладывается, но и выводится из организма. Крупы можно класть и в супы и салаты, есть на завтрак. Разнообразьте в год Быка свое меню.  

салат
Unsplash

В январе не возбраняется позволить себе отдохнуть и поесть полуфабрикаты. Дети — Девы будут счастливы пельменям в любом виде, папы — макаронам, а мамы овощам заморозкам. Только добавьте ко всему этому куриный бульон. Польза очевидна.

Весы

Представители Весов часто страдают головными болями. В новом году в рацион стоит ввести больше рыбы и овощей, минимум мяса. Из фруктов отлично подойдут инжир, яблоки, финики и манго, разные виды корнеплодов.

рыба
Unsplash

В январе попробуйте салаты с необычными сочетаниями овощей и фруктов, морепродуктов, горячие салаты, суши-ролы и вообще японскую кухню. Ешьте не то к чему привыкли, а заказывайте неизвестные блюда.

Скорпион

Ценитель деликатесов. А еще этот знак хорошо знает: в макаронах нет никакого вреда. Просто это должны быть правильные макароны из сортов твердой пшеницы. Великая Софи Лорен даже посвятила кулинарную книгу о пасте. Так вот разная паста с разными соусами — ешьте в этом году, когда захотите и не стесняйтесь. Можно еще ризотто. 

паста
Unsplash

А весь праздничный месяц, наслаждаясь деликатесами, не забывайте о горячем питании. Любом, желательно в виде супов, бульонов.

Стрелец

«Федя, дичь!» Если вы не пробовали стоит попробовать в этом году дичь и непременно с ягодами-фруктами, как соусом или гарниром. Дичь с айвой, например, прекрасна! В любом случае попробуйте новые виды мяса с необычными гарнирами.

мандарины
Unsplash

А в январе у вас практически тот же режим, что и у всех. Только включите в рацион больше фруктов. Мандарины и помело то, что нужно. Хурма, попробуйте. Сегодня она почти вся «бросила вязать» и хороша с мясом.

Козерог

Сало. Очень полезный продукт и есть его стоит не только зимой. В этом году,  Козерогам рекомендуется его распробовать в ассортименте. Как вас убедить? Поедая сало, не нужно опасаться поправиться. Оно  богато: витамином D, ретинолом, никотиновой кислотой, кальцием и много чем еще полезным. Распробуйте и используйте его не только в чистом виде, но и в рецептах.

сало
Legion-Media

В следующем месяце Козероги могут быть подвержены простуде, а потому пейте согревающие с полезными ингредиентами чаи, например, с шиповником, имбирем, медом, гвоздикой.

Водолей 

Следят за здоровым образом жизни, а потому в этом году стоит расширить свой фруктовый кругозор. Любите виноград? Попробуйте, наконец, не только киш-миш.  Кстати ягода полезна для женского организма — рекордсмен по содержанию антиоксидантов, способствует выведению токсинов из организма, избавляет от шлаков,  стабилизирует мышечный тонус. 

киш-миш
Unsplash

Зимой  киш-миш самый вкусный, можно даже заменить им или изюмом один из приемов пищи.  Вообще сухофрукты это зимой — хорошо! Иностранные тоже, только именно сухофрукты, а не цукаты.

Рыбы

Икра, как шутят это тоже яйца, но рыбьи. Так вот, этому знаку зодиака стоит попробовать все виды яиц в новом году. Наверняка, вы не пробовали страусиные? А  если и так, то не забывайте про них в рецептах разнообразных полезных блюд.

Яйца
Unsplash

В январе вам поднимут иммунитет и раскроют свой вкус яйца перепелиные. Поищите, рецепты с их использованием. У нас на сайте они есть.