Сэкономить время и деньги: какие продукты к Пасхе можно купить заранее

Если вы намерены печь пасхальные куличи сами, то муку точно можно купить заранее — срок годности этого продукта составляет не менее полугода (при правильном хранении).

То же самое касается других ингредиентов выпечки — сахарного песка (пудры) и пищевой соды.

Ни один кулич без них не обходится: в тесто традиционно кладут корицу, ваниль, кардамон, мак, изюм, курагу и другие добавки, в зависимости от рецепта. Все эти продукты тоже имеют длительный срок хранения.

Сухие дрожжи (как активные, так и быстрорастворимые) сохраняют свои свойства в течение года, а то и двух. Кроме того, они остаются «рабочими» даже спустя пару месяцев после даты истечения срока действия, указанной на упаковке. Главное, хранить их правильно — подальше от света и сырости.

Еще один продукт, который необходим для приготовления пасхи и праздничной выпечки. Если отправить его в морозилку сразу же после покупки, то масло без проблем дождется того самого «часа икс». Только не забудьте достать его за несколько часов до начала готовки, чтобы оно размягчилось.

Многие подают сыр на праздничный стол, так что его тоже можно назвать пасхальным продуктом. Его без опаски можно хранить в холодильнике не менее десяти дней, если речь идет об отрезанном куске, обернутом в пергамент или фольгу — главное, выбрать качественную продукцию с недавним сроком изготовления. К слову, сыр в вакуумной упаковке не испортится гораздо дольше.

Ее можно держать в холодильнике целый месяц (но только в целом виде!), если речь идет о сырокопченом или сыровяленом продукте. А вот варено-копченую лучше про запас не покупать.

Качественные шоколад и конфеты хранятся довольно долго, поэтому отправиться за ними в магазин можно уже сейчас. Только не кладите их в холодильник или на солнечное место, иначе они потеряют свой вкус.

Конечно, за шесть-семь дней он не испортится в холодильнике, но будет уже не таким вкусным и нежным. Вот почему пасху рекомендуют делать из самого свежего продукта, купленного буквально за несколько часов до приготовления блюда.

В крайнем случае можно приобрести творог за день до готовки. А чтобы он не утратил свои вкусовые качества, то его надо сразу же после покупки переложить в стеклянную банку, как можно сильнее утрамбовать и плотно закрыть крышкой. Особенно если дело касается домашнего творога.

Чем она более свежая, тем она вкуснее — даже магазинная. А про домашнюю и говорить нечего: лучше всего ее брать за день-два до Пасхи.

Их стоит покупать не раньше, чем за пару дней до праздника, иначе они начнут портиться. Конечно, многие предпочитают готовить из замороженного мяса, но оно может оказаться некачественным — причем, вы узнаете об этом только после разморозки. Поэтому все же лучше брать охлажденные мясные продукты — они намного сочнее и вкуснее.

Имеются в виду вареная колбаса, ветчины, варенок-копченые окороки и другие подобные продукты, имеющие довольно короткий срок хранения. Так что закупаться ими лучше за два-три дня до празднования Пасхи.

Немало россиян предпочитают не печь куличи, а покупать в кондитерских и булочных. Кроме того, на пасхальном столе часто оказываются всевозможные торты, пирожные, кексы и булочки. Все эти изделия быстро черствеют — если только не напичканы консервантами, которые заметно портят вкус выпечки. Вот почему стоит приобретать пасхальную выпечку накануне праздника.