«Каменные» яйца: эффектный натуральный краситель для пасхальных яиц

Такой «окрас» смотрится довольно благородно, а делается очень просто. Рецептом накануне Пасхи поделилась петербурженка Елена Смирнова. Бонусом от нее: оригинальный способ сделать так, чтобы ни одно яйцо при варке не лопнуло. И соль тут ни при чем!
«Каменные» яйца: эффектный натуральный краситель для пасхальных яиц

На своей странице в фэйсбуке Елена пишет:


В прошлую Пасху муж накрасил; домой прихожу, а на столе камни. Это был настоящий wow-эффект. Секрет окрашивания я год назад так и забыла раскрыть)) Вот, исправляюсь! Способ лёгкий, а результат – феерический.

Итак. Возьмите каркадэ. Много каркадэ.

Заварите его покруче в кастрюле. Добавьте 1-2 ст.л. уксуса (для фиксации окраски). Опустите туда белые яйца, забудьте про них на пару часов. Готово! А теперь – детали:



1. Яйца сначала нужно отварить, окунуть в ледяную воду (чтобы легко чистились, но это необязательный этап), и уложить в горячий настой каркадэ. Желательно даже немного всё это подержать на плите при слабом нагреве – цвет будет вообще огонь!



2. Настой должен быть мегакрутым: цветков каркадэ не жалейте. Вам его не пить, вам им красить. Процеживать не надо! Опускайте яйца прямо в эту густую заварку. Распаренные листья как раз и придадут ту самую мраморность. А вот в процеженном растворе яйца получатся однородного, гладкого цвета.


3. Чем дольше держать яйца в каркадэ, тем насыщеннее цвет. Можно первые несколько штук достать через 1-2 часа, последние – через 3-4.



4. Напоследок можно смазать каждое яйцо растительным маслом – тогда они будут блестеть. Но это будут уже не матовые дизайнерские камни) это будут просто крашеные, нарядные яйца.


Как варить яйца, чтобы они не трескались

ППС. А вот секрет, как варить яйца, чтобы ни одно никогда не треснуло: Зубочистки спасают яйца! Секрет века! Чтобы ни одно яйцо при варке не треснуло, надо яйца залить холодной водой и положить туда же – внимание! – 3-4 зубочистки. Как это работает, не спрашивайте, я сама не знаю)) но работает 100%. Клянусь, за последние 5 лет у меня не было при варке ни единой трещинки)

Как варить яйца, чтобы они не трескались
Как варить яйца, чтобы они не трескались