Дом
Handmade
20.12.2019, 19:15

Горячий шоколад — черный, белый, пряный! видео-рецепт для холодных дней

Горячий шоколад — это напиток для души. Он поднимает настроение, согревает и уносить куда-то в сладкую страну детства. Почему мы так редко готовим его дома? Это надо исправить, тем более, что у нас есть проверенный рецепт.
Горячий шоколад — черный, белый, пряный! видео-рецепт для холодных дней
Нажми и смотри

Белый горячий шоколад

Этот вкуснейший напиток готовится с экстрактом ванили и молоком. Не пробовали такое? Сохраните рецепт и поделитесь с друзьями!

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Вам понадобится:

  • 4 стакана молока
  • 0,5 ч.л. экстракта ванили
  • 120 г качественного белого шоколада без добавок (мелко нарезать)

В небольшой кастрюле нагрейте молоко и ваниль на среднем огне, пока оно не начнет дымиться – от 5 до 6 минут. Добавьте нарезанный белый шоколад, перемешайте до полного растворения. Разлейте напиток по четырем небольшим чашкам. Подавайте горячим.

Горячий шоколад подают в небольших чашечках, потому что напиток получается очень насыщенным. Лучше всего выбрать керамические, в которых напиток долго не остынет.
Нажми и смотри

Горячий шоколад по-итальянски

Горячий, густой, сливочный... Кружка насыщенного горячего шоколада со взбитыми сливками и шоколадной стружкой – идеальный способ начать зимнее утро.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • 1,5 стакана молока
  • 1-2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • 120 г темного шоколада (70%)
  • 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • Щепотка соли
  • Взбитые сливки + шоколадная стружка

Нарежьте шоколад. В небольшой миске взбейте 0,5 стакана молока с кукурузным крахмалом. Отложите.

В небольшую кастрюльку влейте оставшееся молоко с сахаром, солью и какао-порошком. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, добавьте смесь кукурузного крахмала, взбейте до однородной массы и варите 3-4 минуты.

Добавьте измельченный шоколад, выключите огонь и взбивайте в течение 2-3 минут, пока он полностью не растворится и не загустеет.

Перелейте горячий шоколад в чашки, украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

В этом рецепте крахмал используется для того, чтобы добиться более густой консистенции. Хотите еще гуще? Добавьте 2 столовые ложки. Это полностью зависит от ваших предпочтений.