Так ли опасно солнце?

Поразительно, но и у врача, которая проводила анализ, тоже обнаружилась нехватка витамина D! Врач была потрясена такими результатами. Она призналась, что в течение 15 лет, после того как ей исполнилось тридцать, пользовалась солнцезащитными кремами и избегала прямых солнечных лучей. Однако женщина много времени проводила на воздухе и была уверена, что получает достаточное количество витамина D. «Как медик я всегда знала, что витамин D чрезвычайно важен для здоровья и для профилактики остеопороза в будущем, но даже не подозревала, что мой собственный уровень витамина может оказаться таким низким. Это исследование заставило меня переосмыслить наши обычные рекомендации пациенткам. Сама я начала принимать добавки, чтобы компенсировать дефицит витамина». Похоже, что подобная ситуация является весьма распространенной в самых разных странах. У подавляющего большинства женщин отмечен недостаток витамина D, а зимой и весной его уровень не дотягивает даже до нижней границы нормы. В чем же причина?

ЦЕЛЕБНАЯ СИЛА СОЛНЦА

В отличие от других полезных веществ, которые преимущественно попадают в наш организм с продуктами питания, 90% витамина D вырабатывается под воздействием солнечных лучей на кожу. И по разным причинам мы не получаем необходимую норму этого жизненно важного вещества. Достаточное время пребывания на солнце (причем с соблюдением разумных мер предосторожности) — это важнейший фактор, а необходимость защиты от излучений была сильно преувеличена в последние годы. Еще одна возможная причина заключается в том, что многие женщины мало бывают на свежем воздухе. Мы работаем в офисах, развлекаемся в кафе и кино, отдыхаем дома — неудивительно, что на прогулки не остается времени. А кроме того, большинство из нас едят слишком мало рыбы, которая тоже считается прекрасным источником витамина D.
Стоит ли удивляться, что дефицит этого важного элемента обнаруживается у миллионов женщин, особенно в северных районах, где солнечные дни и так случаются нечасто? К примеру, по подсчетам британских ученых, жители Шотландии или Ирландии видят солнце не чаще, чем эскимосы. Правда, в отличие от жителей Крайнего Севера, шотландцы и ирландцы едят значительно меньше рыбы, богатой витамином D.

ПРОПУЩЕННОЕ ЗВЕНО

Еще в 20-е годы прошлого века ученые установили, что витамин D играет значительную роль в состоянии костей человека, но за последние 30 лет открытия, связанные с этим важным элементом, следовали одно за другим. Сейчас ученые установили, что «солнечный витамин» присутствует в 38 тканях нашего тела. Витамин D необходим для полноценной работы иммунной системы, сердца и сосудов, именно от него зависят сила мышц и развитие мозга. Исследование, проведенное в 2011 году американскими медиками, показало, что витамин D оказывает непосредственное влияние на 229 генов, а его недостаток может стать причиной таких заболеваний, как рассеянный склероз, болезнь Хрона и диабет I типа. Ученые из Университета Копенгагена установили, что витамин D играет решающую роль в активизации иммунной системы, запуская работу так называемых Т-клеток, которые находят и разрушают в организме болезнетворные бактерии и вирусы. А кроме того, появляется все больше подтверждений теории о том, что даже самые распространенные недомогания (такие как ОРВИ или грипп) тоже связаны с дефицитом витамина D.

КТО НАХОДИТСЯ В ГРУППЕ РИСКА?

Врачи уверены: сильнее всего подвержены риску те, кто страдает от значительного дефицита «солнечного витамина». Американские медики в последние годы рекомендуют принимать добавки всем беременным женщинам, кормящим матерям, детям до 4 лет и людям старше 64 лет, а также обладателям темной кожи и тем, кто проводит слишком мало времени на свежем воздухе. К примеру, людям с очень смуглой кожей нужно почти вдвое больше солнечных лучей, чтобы в организме выработалось достаточное количество витамина D. У пожилых людей снижается способность к производству витаминов, и те, кто страдает от лишнего веса, тоже автоматически попадают в группу риска. Поскольку витамин D относится к группе жирорастворимых, то он у людей из группы риска перемещается в жировые клетки, и в кровь выделяется минимальное его количество.

ПОЧЕМУ ЖЕ ВРАЧИ НЕ ВЫПИСЫВАЮТ НАМ ВИТАМИН D?

Хотя многие врачи не сомневаются в важности «солнечного витамина» для организма, есть и такие, кто полагает, что влияние этого элемента на состав костей или на формирование иммунитета еще недостаточно подтверждено. Кроме того, ученые до сих пор спорят о том, действительно ли дефицит витамина D может спровоцировать развитие ряда серьезных заболеваний. А некоторые медики попросту сомневаются, что прием витамина D или инъекции способны изменить ситуацию. Ведь если принять за аксиому, что достаточное количество витамина D чудесным образом воздействует на защитные силы человеческого организма, получится, что капсула, содержащая этот элемент, не что иное, как безотказное средство от рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Но, хотя есть достойные доверия исследования, подтверждающие пользу этого витамина, представители академической науки уверены, что предстоит еще немало работы, прежде чем можно будет с уверенностью говорить о чудодейственных свойствах этого элемента.

О ЧЕМ МЫ ДО СИХ ПОР НЕ ЗНАЕМ?

Остаются вопросы, на которые у ученых до сих пор нет ответов. Какой уровень витамина D в крови стоит считать оптимальным? Нужны ли нам пищевые добавки? И если они нужны, то сколько единиц витамина нужно принимать каждый день? Это непростые вопросы, главным образом, потому что однозначного ответа на них нет и быть не может. Дело в том, что вес, возраст, оттенок кожи могут существенно повлиять на расчеты оптимальной дозы. Именно поэтому в большинстве стран нет норм потребления, одобренных государством. Некоторые врачи полагают, что лучший выход из ситуации — добавлять витамин D в продукты питания и напитки. Витаминизированные кукурузные хлопья, молоко, апельсиновый сок могут существенно изменить ситуацию в глобальном масштабе. Уже сейчас некоторые крупные производители добавляют витамин в хлопья, предназначенные для детских завтраков.

СКОЛЬКО СОЛНЦА НАМ НУЖНО?

Сегодня врачи советуют регулярно проводить несколько минут в первой половине дня на солнце без защитного крема. Но доза витамина будет зависеть от вашего веса, возраста, цвета кожи, района, где вы живете, наличия облаков на небе, времени суток и того, во что вы одеты. И подобные рекомендации совсем не значат, что нужно часами жариться на солнце. Дело в том, что производство в организме витамина D прекращается, как только кожа начинает краснеть, а это значит, что нужно в любом случае избегать ожогов. Если кожа у вас смуглая и легко загорает, вы можете провести на открытом солнце больше времени, чем обладатели светлой и чувствительной кожи.

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ

Пока ученые обсуждают плюсы и минусы пребывания на солнце, что же делать нам? Как без вреда для здоровья получить от витамина D максимум пользы? Прежде всего, стоит сдать анализ крови. Если вы живете в климате, где нечасто бывают солнечные дни, то, скорее всего, уровень этого элемента у вас окажется ниже нормы. Во‑первых, помните, что «солнечный витамин» содержится в жирной рыбе, печени трески и яичных желтках. Однако с пищей можно получить лишь минимальную дозу витамина, и если вы не живете на юге, где солнца предостаточно даже зимой и ранней весной, подумайте о приеме пищевых добавок. Канадские медики рекомендуют принимать 1000 единиц витамина D3 в день и считают это эффективной профилактикой рака. Та же доза официально одобрена и в Великобритании. Если вам не подходят витамины в таблетках или капсулах, попробуйте водный раствор в каплях, который легко усваивается. Клинические исследования витамина D и его влияния на иммунитет продолжаются, и понадобится не меньше десяти лет, чтобы получить официальные подтверждения. Стоит ли ждать 10 лет или можно начать прием витамина уже сейчас, предварительно проконсультировавшись с врачом? Это решение каждой из нас придется принимать самостоятельно.