Диетические газировки портят зубы
Все мы знаем, что сахар в напитках постепенно разрушает наши зубы, вызывая образование кариеса. Но новое исследование показывает, что так называемые «диетические» газированные напитки, не содержащие сахара, не менее опасны для зубов.
Исследователи из Центра оральной гигиены Мельбурнского университета провели тестирование 15 наиболее распространенных напитков, включая чай, кофе, молоко, спортивные напитки и различные виды газированных, как с сахаром, так и с сахаро-заменителями.
Они помещали зубы в каждую из жидкостей, а затем изучали степень повреждения эмали, изменение содержания кальция, и вес каждого зуба, подвергшегося эксперименту.
Обнаружилось, что сладкие напитки не вызывают непосредственных повреждений зубов. То есть, безусловно, сахар, попадающий из пищи и напитков под зубной налет питает микроорганизмы, отвечающие за возникновение кариеса, но это опосредованное воздействие.
Только молоко дало прямое незначительное повреждение эмали, из всех негазированных напитков.
А вот прямой эффект разрушения зубов вызывает не сахар. Без участия микроорганизмов, вернее, еще до их участия, зубы разрушаются по другими причинам.
Основной враг эмали — кислоты. И газированные напитки, будь они с сахаром или без, в массе своей содержат такое вещество, как ортофосфорная кислота. Так, например, вся продукция компании Кока-кола, будь то Спрайт, Кока-кола, Фанта
Второй часто встречающийся ингредиент, вредный для зубов — лимонная кислота. В любой газировке вы встретите либо ортофосфорную, либо лимонную кислоту. И есть в ней сахар, или нет, не так уже и важно — ваша эмаль будет постепенно повреждаться этими двумя регуляторами кислотности.
Странно, что исследователям пришлось специально проводить эксперимент, для того, чтобы обнаружить вред кислот. Дело в том, что ортофосфорная кислота применяется самими стоматологами для протравливания эмали перед пломбированием. И вот, они обнаружили, что это действительно работает!
Мораль истории такова: лучшим напитком на все времена является чистая питьевая вода без добавок. А если вам пришлось по какой-то причине пить колу или что-то подобное, постарайтесь как можно скорее прополоскать рот водой.
По материалам Фото: fotoimedia / Ingram
