4 неожиданных полезных свойства мёда
Из чего состоит мёд?
Прежде чем говорить о пользе, давайте разберемся, что же такое мёд. Он состоит в основном из воды и сахаров (преимущественно фруктозы и глюкозы), а также пребиотика фруктоолигосахарида. Содержит важные для здоровья витамины и микроэлементы (кальций, магний, калий). Кроме того, мёд – естественное противомикробное и противовоспалительное средство, настоящий целитель! В мире несколько сотен видов мёда, его вкус и цвет зависят от пчёл и цветочного нектара, которым они выбирают питаться.
Какой мёд лучше?
Свежий нефильтрованный и необработанный – прямиком из улья – особенно хорош для местного применения: пыльцевое зерно в нем действительно обладает мощными антиоксидантными и антибактериальными свойствами. На этикетках такой мёд обозначают как «сырой».
В пищу лучше употреблять обработанный мёд, из которого удалены мелкие частицы, пыльцевые зёрна и пузырьки. Исследование 2012 года, проведённое Национальным советом по мёду, показало, что фильтрованный мёд мало чем отличается по свойствам от сырого. А есть его гораздо приятнее.
Полезные свойства мёда
Что только ни лечат мёдом в народе: от расстройства желудка и аллергии до простуды и кожных инфекций. Но всему этому пока еще мало научных подтверждений. Чем же, как доказано исследованиями, действительно полезен этот сладкий «предмет», который «если есть, то его сразу нет»?
Сохраняет ясность ума
Ежедневная доза туалангового мёда (3 чайных ложки) улучшает память у женщин в постменопаузе. Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в «Menopause», через 16 недель употребления этого мёда у участниц улучшилась память так же, как у тех, кто получал гормональную терапию эстрогенами и прогестином.
Избавляет от кашля
Интересно, знает ли Мэри Поппинс, что от кашля помогает всего лишь ложка мёда? Исследование 2012 года в журнале Pediatrics показало, что дети с инфекциями верхних дыхательных путей, которые съедали по полторы ложки эвкалиптового, цитрусового или мёда из полезных трав (розмарина, тимьяна, мяты) за полчаса до сна, меньше кашляли и лучше спали, чем те, кто получал плацебо.
Заживляет порезы и царапины
Держите мёд в аптечке как заживляющую мазь. Поможет при царапинах, пролежнях и трещинах на сосках. Как говорится в исследовании 2017 года, благодаря своим антибактериальным свойствам мёд дезинфицирует рану, уменьшает воспаление и способствует быстрой регенерации тканей. Исследователи обнаружили, что эффективнее наносить обильный слой мёда на повязку и прикрывать ею рану, чем непосредственно мазать мёд на поражённый участок.
Помогает при ожогах
Вас пронзила боль от соприкосновения с горящей конфоркой, щипцами для завивки или солнечного ожога? Скорее нанесите мёд на обожженную область! Он успокоит кожу, уменьшит дискомфорт и поможет быстрому заживлению, как говорят исследования 2013 года.