• Потрогайте: плод манго должен быть плотным, но не слишком жестким. • Надавите и понюхайте. Если запах манго отдает спиртом, значит, мякоть уже начала бродить. • Храните манго при комнатной температуре, так оно дозреет и станет более ароматным. Этот фрукт не любит холода.
