Полезная экзотика
Помимо прекрасного вкуса и аромата спелый плод манго содержит много витаминов С и А.
Кроме того, манго — отличный источник клетчатки, меди, витаминов Е, К и В6. Как выбрать манго?
• Потрогайте: плод манго должен быть плотным, но не слишком жестким.
• Надавите и понюхайте. Если запах манго отдает спиртом, значит, мякоть уже начала бродить.
• Храните манго при комнатной температуре, так оно дозреет и станет более ароматным. Этот фрукт не любит холода.