Как есть сладкое и не поправляться?
1. Если любите сладкое, ешьте его на завтрак. Утренние калории легче израсходовать, а кроме того, в течение дня вам будет проще противостоять искушениям. Днем ваш организм все равно требует десерта? Разделите утреннее пирожное на две части: половину съешьте после завтрака, а вторую половину — после обеда. Главное — не наедаться сладким на ночь. Во-первых, углевода и глюкоза откладываются в виде жира. Во-вторых, организму будет тяжело, а из-за этого возможна бессоница, тошнота и тяжесть в желудке.
2. Исследования доказали: регулярная физическая нагрузка позволяет держать уровень сахара в крови под контролем. Чтобы есть сладости и не толстеть, делайте так: сначала отправляйтесь на 30-минутную прогулку в хорошем темпе (или покатайтесь на велосипеде, или поплавайте в бассейне), а потом уже ешьте десерт.
3. Исключите из рациона те продукты, в которых содержится добавленный сахар. Если после обеда вы съедаете кусочек шоколада или пару конфет, это не проблема. Проблема — это все остальные продукты, в которые производители добавляют сахар. Иногда мы об этом даже не задумываемся, но в фаст-фуде, промышленных соусах (даже в кетчупе), консервах, полуфабрикатах, пакетированных соках и газировках очень много сахара. Хотите десерт? Съешьте десерт! Но в остальном старайтесь питаться правильно.
4. Сегодня вы уже съели разрешенное пирожное и все равно хотите сладкого? Съешьте ложку меда. По сравненю с сахаром, мед замедляет синтез гормона грелина, известного как гормон голода. Именно этот гормон дает головному мозгу сигнал о том, что пора подкрепиться. Но все же мед — достаточно калорийный продукт. В чайной ложке содержится 22 ккал, так что будьте внимательны.
5. Ешьте правильные сладости. Далеко не все десерты одинаково опасны для вашей фигуры. Вот список вполне безобидных сладостей:
· Зефир.
· Пастила.
· Мармелад.
· Желе и пудинги.
· Восточные сладости.
· Заварное тесто с легкими творожными, фруктовыми начинками.
· Молочное мороженое и фруктовый лед.
6. Выбирайте самые полезные конфеты. Разумеется, в шоколадных конфетах много сахара. Если вы не можете отказать себе в этом удовольствии, перейдите на конфеты, содержащие фрукты или орехи. Такие батончики не только содержат флавонолы, но также богаты железом и полезными волокнами, а некоторые содержат 5 или более граммов волокон на порцию (это примерно пятая часть рекомендованного ежедневного потребления).
7. Придерживайтесь принципа «Чем темнее, тем лучше». Темный, менее обработанный шоколад, содержит больше флавонолов, в отличие от других сортов. Чем выше процент какао, тем выше антиоксидантный уровень и ниже количество калорий, из-за того, что в такие сорта меньше добавляют сахар и молоко. А вот любителям белого шоколада стоит взять на заметку, что он не содержит никаких флавонолов и является лишь лакомством.
8. И все-таки контролируйте объем порции! Независимо от того, какие десерты вы предпочитаете, стоит контролировать калории. Идеальный вариант — от 20 до 40 граммов темного шоколада, или 2−3 конфеты, или одно небольшое пирожное в день.
Фото: fotoimedia / Ingram
