Август 2018
Новый номер
В продаже
с 16 июля!

5 удачных рецептов домашнего мороженого для жаркого лета

Самое лучшее, что можно предложить на десерт в жару – оригинальное и натуральное мороженое! Сливочное, фруктовое и шоколадное, а главное – сделанное с любовью своими руками.

Малиновое мороженое из йогурта

001.jpg

Мороженое оценят любители ягод: их там будет целый килограмм!

Потребуется:

Малина – 1 кг,

Сахар – 1,3 стакана,

Лимонный сок – 2 ст. ложки,

Натуральный йогурт – 1 стакан.

Способ приготовления:

В малину вылить весь лимонный сок и сбить в густое пюре в блендере. Полученную массу процедить, избавившись от зернышек.

Добавить сахар, хорошо перемешать. Вылить йогурт и еще раз перемешать, следя, чтобы йогурта хватило на все малиновое пюре.

Будущее мороженое вылить в контейнер и поставить в морозилку. Перемешивать каждый час, пока масса не застынет.

Сытное мороженое из творога со сгущенкой

002.jpg

Таким лакомством можно накормить детей в качестве завтрака. Это будет полезно, и кто откажется от мороженого?

Потребуется:

Творог – 200 г.,

Сгущенка – половина банки,

Молоко – 50 мл.

Способ приготовления:

Все смешать и тщательно перемешать в блендере. Масса получится довольно жидкой – не пугайтесь, так и должно быть. Разливать можно по любым формочкам. Эффектно выглядит творожное мороженое в кексницах.

Замораживать его следует около трех часов. Можно не перемешивать. Приятного аппетита!

Банановое мороженое

003.jpg

Подойдет даже для тех, кто следит за фигурой.

Потребуется:

Бананы – 2 шт.,

Молотая корица – щепотка,

Натуральный йогурт – 100 г.,

Сахар или заменитель – по вкусу.

Способ приготовления:

Бананы выбрать спелые. Порезать помельче и на несколько часов положить в морозилку. Затем замороженные бананы положить в блендер с остальными ингредиентами и взбивать до консистенции немного подтаявшего мороженого. В массу можно добавить по вкусу орешки, арахисовое масло, шоколадные капли и даже коньяк.

Приступать к трапезе можно прямо после приготовления – ваше мороженое готово. Но, если хотите сделать его фигурным – разложите по формочкам и воткните палочку. Поле пары часов в морозильнике получите настоящее мороженое – как из магазина!

Итальянское шоколадное

004.jpg

Для тех, кто без ума от настоящего джелато.

Потребуется:

Яичный желток – 4 шт.,

Сахар – 140 г,

Молоко – 500 мл.,

Темный шоколад – 100 г,

Какао-порошок – 40 г.

А также для карамели:

Сахар – 2 ст. ложки,

Вода – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Молоко нагреть до кипения, но не кипятить. Поломать в него шоколад, чтобы растопился.

В желтки добавить сахар и взбивать до состояния густого крема.

Взбивая желтки, медленно вводить в них какао и молоко.

Получившуюся массу поставить на водяную баню и довести до 80 градусов, постоянно помешивая. Снять с огня.

Приготовить карамель: нагревать сахар и воду в сотейнике до получения темной карамели, покачивая сотейник, но не помешивая.

Полученную карамель осторожно влить в массу. Остудить сначала при комнатной температуре, потом – в холодильнике. Только когда масса остынет, поставить в морозильник и перемешивать, пока мороженое не замерзнет.

Лимонное сливочное мороженое

005.jpg

Цитрусовое лакомство приятно освежит в жаркий день.

Потребуется:

Лимон – 8 шт.,

Вода – 450 мл.,

Сливки – 500 мл.,

Сахарная пудра – 300 г.

Способ приготовления:

Выжать сок из лимона, цедру натереть.

Цедру залить водой, добавить сахарную пудру и варить, помешивая, 20 минут. Остудите, процедите, вылейте в полученную массу лимонный сок.

Взбейте сливки.

Лимонную массу влить в сливки, медленно помешивая. Распределить по формочкам. Замораживать в морозильнике или мороженнице, помешивая каждый час.

Фото: Getty images RussiaДата: 03 июля 2018
Нажми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке
Оцените материал
5 удачных рецептов домашнего мороженого для жаркого лета5151
1
Комментарии 2
Ангелина Залялиева
Ангелина Залялиева04 07 2018 11:11:58

ПЛАТНЫЙ ОПРОС - МЫ ВАМ ЗАПЛАТИМ ЗА ОТВЕТ! Подробности на сaйте http://love2dress.ru

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
На этом сайте мы используем cookie-файлы. Вы можете прочитать о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Все собранные при помощи cookie-файлов данные будут храниться на территории РФ.