Рецепт ягодного торта из специальной серии «Счастье Детям»:

Тесто:

1 шаг
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до белой, пышной пены, добавить яйцо, перемешать, чтобы масса получилась однородной.

2 шаг
Отдельно перемешать муку с разрыхлителем. Муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление и выложить первую массу, замесить тесто и положить в холодильник, дать тесту остыть 3−4 часа, чтобы оно было упругим, как пластилин.

3 шаг
Раскатать тесто скалкой, подсыпая мукой.

4 шаг
Форму смазать сливочным маслом, поместить тесто в форму, выпекать при 170−180 С 20−25 минут до кремового цвета.

Крем:

5 шаг
Желток, сахар, крахмал перемешать венчиком до белой пены.

6 шаг
Молоко и ванильный сахар довести до кипения, малую часть отлить в миску с желтками, быстро перемешать и влить обратно в кастрюлю, довести до кипения и варить в течение 2−3 минут, постоянно помешивая венчиком. Остудить готовые коржи, нанести на коржи и выложить свежие ягоды.

Бренды стали еще доступнее с Collection Privee!