Хорватия: гид по побережью Истрии

Какое бы место на хорватском побережье Адриатики вы ни выбрали, везде можно отлично отдохнуть! Ласковое море, уютные отели, приветливые люди. Но полуостров Истрия особенно притягателен. Здесь вас ждут не только морские, но и исторические и гастрономические приключения!
Хорватия: гид по побережью Истрии

Море, сосны и лаванда

Красоту побережья Истрии вы оцените, еще будучи в самолете, летящем из Москвы в Пулу. Причудливо изрезанный берег с бухтами и островами, леса, подступающие к морю, черепичные крыши домов. Море здесь чистейшее, пляжи благоустроенные, а загорать вы будете на зеленых лужайках в тени сосен и среди кустов лаванды. Лаванда — один из символов Истрии, ее аромат сливается с запахом моря, вызывая эффект релаксации. Кстати, не забудьте купить мешочки сушеной лаванды и лавандовое мыло в подарок друзьям.

Пореч и Ровинь: встреча с историей

Эта земля когда-то принадлежала Венеции, и это отразилось на облике ее городов. Из аэропорта Пулы туристы обычно торопятся в отель, забывая осмотреть город, а зря! Здесь сохранился римский амфитеатр, по размерам не уступающий Колизею, а в его подвалах разместился археологический музей.

В часе езды от Пулы — города Пореч и Ровинь, вокруг которых сосредоточены главные зоны отдыха. Стиль этих основанных в римскую эпоху городов узнаваем: узкие улочки, бегущие к морю, уютные кафе на площадях, а средоточие жизни — порт и набережная, где находятся лучшие рестораны. В центре Пореча достойна внимания действующая базилика Святого Ефразиуса VI века, внесенная в список сокровищ ЮНЕСКО. В ней сохранились византийские мозаики. Рядом с базиликой — высокая башня, с которой видно всю акваторию и можно сделать отличные фото. Остатки римских построек и красивые старинные дома встречаются в каждом переулке. Но при этом Пореч очень современен и спортивен, здесь много пляжей, кортов, спортплощадок, есть школа гребли. И по вечерам скучать не придется — лучшие дискотеки и бары тоже здесь.

Мечта романтиков всего мира — город Ровинь, в него влюбляются по фотографиям, и при встрече он не разочаровывает. Над городом возвышается Кафедральный собор, построенный в ХVIII веке. C высокой колокольни (62 метра) открывается вид на острова Ровиньского архипелага — их около 22! На некоторых расположены отели, а на самом маленьком, под названием «Святый Иван на пучине», — только маяк и церковь. Добраться сюда можно на катере или на рыбацкой лодке.

Из порта Ровиня ходят паромы по всему побережью, в том числе и в Венецию. На улочках, ведущих к собору, сосредоточены сувенирные лавки и мастерские художников. Здесь вы найдете все: от лавандового мыла до пейзажей на стекле и ювелирных украшений.

Отдых в сосновом бору

Отдых в сосновом бору

Отелей на любой вкус и кошелек в Истрии немало, а вот пятизвездочных до недавних пор не было. Два года назад в Ровине построили первый дизайнерский отель «Лоне» (Lone Hotel). Похожее на корабль здание укрылось на холме в сосновом бору в конце набережной, а из всех номеров открывается великолепный вид. В отеле есть все для комфортного отдыха, включая несколько ресторанов и баров с высокой и местной кухней, а также современный СПА-центр. Вокруг — зеленая зона с шезлонгами, несколько бассейнов, один — с морской водой, а в нескольких шагах — небольшая бухта с естественным пляжем.

С видом на залив

Еще один пятизвездочный отель находится в Савудрии, вблизи Умага, самого северного курорта Истрии. Это «Кемпински Отель Адриатик» (Kempinski Hotel Adriatic). Здесь все по высшему разряду: гостей ждут 186 номеров и 21 просторный люкс, в том числе и два шикарных президентских на крыше отеля. Помимо всех достоинств, присущих отелям этой сети, надо отметить еще одно — они всегда расположены в удивительно красивых местах. Вот и здесь было выбрано место на высоком берегу залива, отделяющего Истрию от Словении.

Кроме основного здания имеются виллы для отдельного проживания, спортивные площадки для тенниса и гольфа, огромный СПА-центр с бассейнами, несколько видов саун и бань и прочие оздоровительные процедуры. Пляж находится в двух минутах ходьбы от отеля, в укромной бухте среди скал. Над ним, на террасе, расположен один из лучших ресторанов, в меню которого высокая истрийская кухня.

Винные реки и дары леса

Только здесь!

«Специалитет» — этим словом называют типичные местные продукты, которыми славится тот или иной край. В Истрии это белое вино, оливковое масло, сырокопченый окорок (пршут) и трюфели. Сюда можно отнести также рыбу и моллюсков, которых в Адриатике ловится до 300 видов. Кроме того, в Лимском заливе есть фермы, где выращивают устриц и мидий. Так что рестораны Хорватии всегда обеспечены свежими морепродуктами.

Гурманский аспект в путешествиях по Истрии стал заметен в последнее время. Появилось много ресторанов с изысканной кухней, где на стол ставят вино и масло собственного производства и овощи со своего огорода. И даже в самых простых заведениях еда — свежая и вкусная!

Оливковое масло из Истрии очень ценится, его производят в небольших хозяйствах из оливок местных сортов. В одном из таких хозяйств, у семьи Ипша, всего 20 га олив. Они под своей фамилией производят масло, очень популярное в Хорватии. В хороший год бывает до 6 тыс. л масла, в сухой — вдвое меньше. Побывав здесь, вы увидите типичную истрийскую деревню и продегустируете разные виды масла.

Винные реки

В Истрии есть поговорка, что рыба плавает три раза: в воде, в оливковом масле и в белом вине. Кстати, про вино — в местных ресторанах подают только свое, «истарско», но иногда можно встретить и итальянское. Край славится белыми винами, особенно «мальвазией» и «шардоне». Есть здесь и свое красное — «терон». Производства небольшие, потому и качество вин высокое, но и цены несколько выше, чем у соседей. Но оно того стоит!

Все винодельни принимают гостей, проводят дегустации и экскурсии. Так, винодельня семьи Козлович выглядит очень современно. Здесь любят экспериментировать, создавая новые вкусы «мальвазии», игристых вин и борются за сохранение местного красного вина «терон». А винодельня «Кабола» семьи Маркезич похожа на тосканскую усадьбу. Вина этого хозяйства заслужили высокую оценку мировых экспертов.

Чтобы найти винодельню Менегетти, придется проехать по дороге, петляющей среди виноградников и пустошей. Винзавод скрыт в зарослях, а вы попадаете на виллу, где есть небольшая гостиница с бассейном и ресторан. Здесь можно остановиться на несколько дней. Отличное место для романтической поездки или свадьбы!

Дары леса

Чем заслужили трюфели такую славу и такие цены — понять сложно, но попробовать любопытно. В Хорватии это удовольствие доступнее, чем в Италии и Франции. В невысоких горах Истрии, вблизи Мотовуна, растут как белые (они считаются лучшими и стоят дороже), так и черные трюфели, причем последние собирают круглый год.

Без лицензии, в одиночку, заниматься сбором трюфелей нельзя, а «поохотиться» как турист — можно! Отправляйтесь в село Паладины (Paladini) к Радмиле Карлич. Здесь вас щедро, по‑крестьянски, накормят, но, главное, организуют вам поход за трюфелями в дубовый овраг с собакой-ищейкой и проводником.

Если захотите остановиться здесь на несколько дней — к вашим услугам вилла «Олива», рассчитанная на 12 человек, с открытым бассейном во дворе и кухней. С виллы открываются настолько чудесные виды на горы и долины с виноградниками и оливковыми рощами, что вам будет очень сложно не влюбиться в эти места!

Благодарим туроператора TUI Россия и СНГ и туристическое сообщество региона Истрия за интересное путешествие.

Понравилась статья?
Подпишись на новости и будь в курсе самых интересных и полезных новостей.
Спасибо!
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Добавить свой ответ

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, или .

Введите ваш текст