Пастушья сумка – лекарственная трава и первая весенняя зелень
В России пастушья сумка встречается часто и повсюду, кроме арктических районов. Растёт она как сорняк на насыпях, вдоль дорог и канав, на полях и огородах.
Как лекарственное растение пастушья сумка была известна ещё врачам Древней Греции и Рима, которые употребляли её семена. В Средние века во всей Европе растение применяли как кровоостанавливающее средство.
Описание растения пастушья сумка
Пастушья сумка, или Сумочник пастуший (Capsella) — род травянистых растений из семейства Капустные. Наиболее известный вид — Пастушья сумка обыкновенная, или Сумочник обыкновенный (Capsella bursa-pastoris).
Морфологические особенности
Пастушья сумка представляет собой однолетнее растение высотой 20–40 см. Она имеет одиночный прямостоячий простой или ветвистый стебель, прикорневую розетку листьев и редкие листья с ушками, сидящие прямо на стебле.
Цветки у пастушьей сумки имеют правильную форму, четырёхчленные, белого цвета, они собраны в цветочную кисть, расположенную на макушке стебля. Сначала кисть напоминает зонтик, но со временем начинает удлиняться.
Плод пастушьей сумки — стручок, обратно-треугольный, сердцевидный, с узкой перегородкой. Семена овальные, сплюснутые, жёлто-коричневого цвета.
Растёт пастушья сумка зарослями. Цветение её начинается в апреле и длится до самой осени. Семена созревают в течение всего вегетационного периода, начиная с мая и заканчивая сентябрём.
Растение чрезвычайно плодовитое. Только за один сезон пастушья сумка может произвести свыше 70 тысяч семян. Они способны цепляться за шерсть животных или перья птиц и легко переноситься с места на место. Попадая в почву, семена сразу же прорастают практически в любых условиях. Удивительно, но они сохраняют всхожесть в течение более 35 лет.
Почему у растения такое название?
Название пастушья сумка получила за сходство формы плодов с сумкой пастуха. Научное латинское название Capsella — уменьшительное от capsa — «сумка», видовой эпитет bursa pastoris — буквально «сумка пастуха». Другие русские названия — режуха, серики, тоткунь.
Встречаются и другие народные названия пастушьей сумки: воробьёва кашка, гречиха полевая, чижов глаз, денежник, дикарка, клоповник, мошоночник, пастушья трава, сердечная трава, ташка-зелье, ярутка, черевец и другие.
Хозяйственное значение пастушьей сумки
Растение медоносное. Аромат цветков пастушьей сумки привлекает в сад полезных насекомых.
Сумочник обыкновенный используется как кормовая трава для скота.
Пастушья сумка, как сорняк: меры борьбы
Пастушья сумка из-за быстрого распространения является для огородников проблемным сорняком.
Методы борьбы:
- Прополка. У пастушьей сумки поверхностная корневая система. Кусты удаляются из земли вместе с корнями без особой сложности. Удалять растения нужно до того, как они сформируют семена.
- Поскольку пастушья сумка появляется уже ранней весной, нужно в этот период провести боронование участка с целью уничтожения розеток перезимовавшего сорняка.
- Также можно бороться с пастушьей сумкой с помощью сидератов, плотный слой корней которых не даст прорасти семенам сорняка. Высевайте их осенью после сбора урожая и летом на пустые грядки.
- Из народных методов подойдёт опрыскивание пастушьей сумки раствором уксусной эссенции. В 4 л воды разбавляют 1 л уксуса. Опрыскивают сорняки, стараясь избегать попадания раствора на листья культурных растений.
- В крайнем случае можно использовать гербициды. Для борьбы с сумочником обыкновенным используют Напалм, Спрут Экстра, Лазурит (по инструкции).
Применение пастушьей сумки в кулинарии
В некоторых странах листья пастушьей сумки используют в кулинарии. Листья молодого растения весной богаты витаминами, их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков. Размолотые семена применяют вместо горчицы.
В Китае пастушья сумка разводится как неприхотливое овощное растение, она даже имеет название Chinese cress — китайский кресс-салат.
В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны. Зелень придаёт бульонам пикантный вкус. Из варёных листьев готовят пюре. Высушенные и растёртые листья добавляют на вкус к мясным и рыбным блюдам.
На Кавказе сразу же после таяния снега собирают молодые листики сумочника, из которых готовят салаты, используют в наварах как шпинат и для винегретов.
Во Франции нежная зелень пастушьей сумки является обязательным компонентом острых салатов.
Применение пастушьей сумки в медицине
Сумочник обыкновенный содержит аскорбиновую, щавелевую, яблочную, винную, фумаровую кислоты, витамин А, С, К и витамины группы В, флавоноиды, каратиноиды, сапонины, стероиды, гликозиды, кумарины, фитонциды, дубильные вещества, эфирные масла и некоторые другие полезные для организма человека биологически активные вещества.
Пастушья сумка обладает ярко выраженными кровоостанавливающими свойствами, поэтому её активно применяют в гинекологии, при различных травмах и лёгочных, почечных, кишечных кровотечениях. Растение входит в состав практически всех травяных кровоостанавливающих сборов, которые продаются в аптеке.
Кроме того, растение пастушья сумка используют для лечения острых и хронических заболеваний кишечника и при болезнях мочевого пузыря и геморрое.
Доказана эффективность настоя пастушьей сумки при туберкулезе лёгких с частыми кровохарканьями, брюшном тифе и атеросклерозе.
Траву пастушьей сумки применяют как противолихорадочное и противовоспалительное средство, так как она устраняет воспалительный процесс, снимает отёчность, способствует восстановлению слизистых оболочек.
Как наружное средство сумочник применяют для заживления порезов, мелких ран и ушибов.
Противопоказания
- Нельзя применять препараты на основе сумочника обыкновенного людям с заболеваниями щитовидной железы, склонным к образованию тромбов и пережившим сердечные приступы.
- Перед употреблением пастушьей сумки лучше проконсультироваться с врачом людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, с камнями в почках, имеющим аллергию на травы, беременным и кормящим женщинам.
Полезные напитки из пастушьей сумки
Как лекарственное сырье обычно используется надземная часть растения. Цветущую пастушью сумку рекомендуется срезать в сухую погоду, когда обсохнет роса. Можно просто срезать стебли, а можно отрезать корень у выполотого растения.
Сушат траву пастушьей сумки под навесом в помещении с хорошей вентиляцией воздуха, разложив в один слой на бумаге или ткани, примерно неделю. Готовое растение легко ломается. Хранить высушенное сырье нужно в герметичной упаковке до 3-х лет.
Чай для сосудов
1 чайную ложку сухой травы пастушьей сумки залить 200 мл кипятка и дать настояться 7 минут. В готовый чай можно добавить немного натурального меда. Принимать 1 раз в день.
Сок для печени и почек
Свежесобранную траву пастушьей сумки промыть под проточной водой, измельчить блендером и выдавить из неё сок. Полученный сок развести кипяченой водой 1:1. Принимать по 40 капель 3 раза в день.
Сок из пастушьей сумки можно закапывать в нос против носовых кровотечения, полоскать им горло, обрабатывать раны и ссадины.
Настой для остановки женских кровотечений
2 ч. ложки сухой травы пастушьей сумки залить 300 мл кипятка и кипятить на водяной бане 15 минут, после чего процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день перед едой.
Настой при туберкулёзе
2 ч. ложки залить 200 мл кипятка, настоять в течение часа и процедить. Принимать настой нужно несколько раз в день по 1 столовой ложке при кровохаркании.
Настойка, понижающая артериальное давление
10 г сухой травы пастушьей сумки поместить в стеклянную ёмкость с плотно закрывающейся крышкой и залить 100 мл 70-процентного спирта. Ёмкость на 10-14 дней поставить в прохладное и затемнённое место. Готовую настойку принимать по 20-30 капель 3 раза в день. Можно разводить настойку в кипячёной воде.
