Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Что такое ПТИФУЛИ?

Елена Павлова
Елена Павлова 22 декабря 2014 23:06:08

Услышала из разговора в автобусе, что есть такое блюдо - Птифули. Не знаю, правильно ли написала название! Кто знает, что это такое?

Добавьте ответ
CosmoAnonymous CosmoAnonymous
Ответы 3
Кошка Чёрная
Кошка Чёрная 15 01 2015 13:36:51

Они не птифули, они птифуры)))) Это просто французское название маленького пирожного или печенья

Валерия Прончатова
Валерия Прончатова 17 01 2015 09:57:06

Птифур (фр. petits fours) — ассорти из разного маленького печенья (или пирожных), которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще птифур готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью. Эти мини-закуски, рассчитанные буквально на один укус, подаются в ассортименте в конце еды (к кофе, чаю, коктейлям) Цитата из википедии.

Ярослава
Ярослава 25 03 2016 15:07:58

Птифур подают во Франции не только на фуршетах и ланчах с коктейлями, но и с чаем, мороженым и другими десертами.