Март 2017
Новый номер
В продаже
с 15 февраля!

Великий Пост

Суть Поста

великий пост в 2016 годуСейчас многие воспринимают Пост как отличную возможность не только очиститься духовно, но и скинуть пару-тройку лишних килограмм. Все верно, если соблюдать Пост, то вы потеряете в весе, при этом общее состояние организма значительно улучшится. Организм освежится и разгрузится. Если вы не хотите нанести вред здоровью, нужно тщательно продумать свое меню и подобрать правильные постные рецепты. Великий Пост в 2016 году будет с 14 марта по 30 апреля, до Пасхи, которая состоится 1 мая.

Меню должно быть довольно строгим. Постная пища не включает в себя мясо, рыбу, сливочное масло, молоко, все молочные продукты, яйца, макароны, приготовленные на основе яиц, сладости, выпечку. Сначала кажется, что соблюдать это невероятно тяжело, но на самом деле есть множество других продуктов питания, о которых вы не знали или просто забыли. Разрешается употреблять все овощи, фрукты, орехи, крупы. Комбинируя эти продукты между собой, можно получить огромное количество вкусовых сочетаний!

Великий Пост 2016 – это церковный обряд, целью которого является покаяние и очищение души и тела. Особенно важно не переедать, то есть вставать из-за стола нужно с легким чувством голода.

Есть еще такое понятие как питание в Пост по дням. По церковным традициям в разные дни недели вы должны питаться по-разному. Например, понедельник, среда, пятница – это сухоядение. Вы можете просто нарезать овощи и фрукты, разложить их красиво на тарелке, сбрызнуть лимонным соком и полакомиться. Можно есть орехи и сухофрукты. В эти дни нельзя варить или жарить, вся блюда должны быть сырыми. Во вторник и четверг пища должна быть приготовлена без использования растительного масла. В субботу и воскресенье можно использовать масло.

Не бойтесь готовить разнообразную пищу, полюбите постные блюда. Новые рецепты вы всегда сможете найти на нашем сайте.

Вторые блюда

вторые блюда во время поста

Постные продукты можно купить везде, это не проблема. Главное – это не потерять то количество белка, к потреблению которого привык организм. Больше всего белка содержит постная фасоль и орехи. Разрешена рыба, но только по некоторым дням, или если вы не слишком строго следуете церковным правилам. Постная рыба также подходит для питания маленьким детям и беременным женщинам.

Вся пища должна быть нежирной. Получается, что на это время вы становитесь вегетарианцем. Существует огромное количество рецептов для поста, поэтому не бойтесь того, что многое будет под запретом. Особенно удобно готовить постные блюда в мультиварке. Можно делать овощи на пару или каши из круп. Еда в мультиварке готовится очень быстро и сохраняет все полезные вещества.

Разнообразны также рецепты салатов. Вы можете смешивать овощи, орешки, добавлять постный майонез и постные грибы. Очень много рецептов существует на основе моркови и капусты. Вы можете делать постные котлеты и супы, рецепты которых входят во многие справочники по диетам. Капуста – это один из самых часто употребляемых продуктов. Из нее можно делать салаты, котлеты, супчики, тушить или есть в свежем виде с сельдереем, например. Постные блюда в Пост – это не мучительное воздержание от любимых продуктов, а новый опыт в приготовлении интересных блюд. Вы откроете для себя много новых интересных вкусов и сочетаний!

Постная выпечка

постная выпечка

Для любителей вкусной сдобы Пост может стать настоящим испытанием. Не переживайте, вегетарианцы уже давно научились готовить вкусные десерты без использования яиц! Вы можете легко приготовить постный кекс, пирожки, пирог или торт, добавив в тесто растертое в пыль льняное семя. Его необходимо измельчить в кофемолке и смешать с небольшим количеством воды. Смесь получится очень клейкой, и именно поэтому она легко свяжет все компоненты теста, как это делают яйца. Из этого же теста можно испечь постное печенье, добавив в него овсяные хлопья, изюм и орешки. В тесто также можно добавить размягченные бананы, выпечка приобретет особый вкус и мягкость.

Постное пирожковое тесто получится отменным, если его замесить, используя муку, дрожжи, воду, подсолнечное масло, сахар и соль. Это делается очень быстро и просто. Пирожки можно делать сладкими (с сухофруктами, орехами) или солеными, используя в качестве начинки рис, лук, капусту. Постная кухня очень разнообразна. Меню полностью зависит от вашей фантазии, поэтому не бойтесь соблюдать Пост, это полезно для души и тела.

Постные супы

постные супы

В это время приходится применять немало сил и фантазии, чтобы приготовить вкусный суп. Многие семьи просто не представляют полноценного обеда без первого, и это правильно! Можно даже попробовать приготовить постные щи и борщ, сделав сначала овощной отвар (морковь, лук, сельдерей, картофель). Загустить постные супы можно, добавив в него манку, муку, гречку, рис или горсть макарон. Можно научиться готовить сытные крем-супы из брокколи, грибов или картофеля. Разработайте свое подробное меню. Рецепты не бойтесь изменять, добавляя что-то оригинальное от себя.

Что можно есть в Пост в 2016 году

что можно есть в пост

Еда должна быть легкой. Постный стол исключает основные продукты: мясо, молочное, рыбу, масло. Многие, решившись соблюдать этот обряд, сталкиваются с вопросом: как питаться? Конечно, у вас могут быть определенные проблемы со здоровьем, поэтому лучше проконсультироваться с врачом до начала такой диеты. Меню на каждый день вам не подойдет, если имеются серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом, или если вы беременны, или кормите грудью. В таких случаях разрешается ограничивать себя в еде по определенным дням, например, только в понедельник, среду и пятницу. Обычно пожилые люди, кормящие женщины и дети едят в Пост рыбу.

Это не должно быть смертельным испытанием, мучением или пыткой. Вы не должны думать о том, когда придет конец этой строгой диете. Однако, можем вас заверить, что блюда в Пост не настолько однообразны, как это может показаться новичкам. В это время вы изучите привычный магазин по-новому, пытаясь найти больше продуктов, годных к употреблению в эти дни. Рецепты можно найти в кулинарных книгах вегетарианцев, веганов или сыроедов. Вы будете приятно удивлены, обнаружив, что кухня без мяса также может быть очень вкусной и питательной!

Помните, что меню в Великий Пост во многом зависит от вашей фантазии. Не старайтесь силой убедить всех членов семьи, что они должны соблюдать его вместе с вами. Каждый человек должен решить это сам для себя. Изучите старые поваренные книги, посоветуйтесь с подругами, узнайте, что едят представители старшего поколения. Мудрые бабушки знают очень много рецептов, простых и доступных каждому из нас.


Показать ещё