Ноябрь 2017
Новый номер
В продаже
с 18 октября!

Как приготовить суп из щавеля с яйцом и зимой, и летом

Щавелевый суп с яйцом – любимейшее дачное блюдо многих детей и взрослых. Вы тоже любите щавелевый супчик? Готовить его можно даже зимой!

Суп со щавелем и яйцом: пошаговый рецепт

суп с щавелем и яйцомВремя приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Бульон овощной или куриный 2,5 л

  • Щавель несколько пучков

  • Яйцо куриное 3 шт.

  • Картофель 3 шт.

  • Соль и перец по вкусу

  1. Отварите куриный бульон (можно добавить куриное филе или же воспользоваться бульонным кубиком).

  2. Картофель помойте, очистите и нарежьте кубиками. Опустите в кипящий подсоленный бульон.

  3. Листья промойте, подсушите на бумажном полотенце или в дуршлаге, затем нарежьте полосочками.

  4. За пару минут до готовности картофеля добавьте в кастрюлю листья щавеля. Их не должно быть мало.

  5. Взбейте 3 яйца с солью. Аккуратно влейте в кипящий бульон, непрерывно помешивая.

  6. Через 2-3 минуты выключите огонь. Дайте щавелевому супу с яйцом настояться в течение 10-15 минут под крышкой.

  7. Готово!

Как приготовить суп из щавеля зимой: все о заморозке

Суп со щавелем и яйцом – это традиционно летнее дачное блюдо. Но если вовремя подготовиться, варить этот супчик можно даже зимой! Как вы уже, наверное, догадались, для этого нужно заморозить щавелевые листья. Делать это желательно в июне, когда побеги еще молодые.

Листья соберите, удалите черешки, тщательно промойте и обсушите. Затем мелко порубите щавель и положите в пищевой контейнер. Залейте прохладной чистой водой и поставьте в холодильник. Можно также заморозить нарезанные листья в полиэтиленовом пакете – для этого не нужно заливать их водой. Эти способы заморозки помогут вам наслаждаться щавелевым супом в любое время года!

Фото: fotoimedia / Ingram.

Дата: 23 декабря 2015
Оцените материал
Как приготовить суп из щавеля с яйцом и зимой, и летом0150
0
Новости партнеров
Комментарии 1
Катя Успенская
Катя Успенская25 12 2015 16:25:07

Хороший рецепт супа из щавеля с яйцом. Не знала, как сварить суп из щавеля зимой. Да и заранее не подготовилась - не заморозила зелень. Так что буду пробовать рецепт щавелевого супа с яйцом летом

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам обеспечивать вас лучшим контентом. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Отключение cookie-файлов может привести к неполадкам в работе сайта. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Это совершенно безопасно!