Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Еда без излишеств: витаминные и легкие рецепты с капустой

Вы уже вставали на весы после праздников? Пора отдохнуть от плотной пищи и постараться как минимум вернуться к прежней форме, а еще лучше – выполнить программу максимум и сбросить несколько лишних килограммов к весне. С чего начнем? Выбираем низкокалорийный продукт – капусту - и запасаемся интересными рецептами с ней!

рецепты с капустой

Cалаты 

Тонко нашинкованная свежая белокочанная капуста — отличная основа для зимних салатов, когда надоедают безвкусные парниковые помидоры и огурцы. Можно приготовить знаменитый салат «Метелка» для похудения и очищения кишечника — с натертой морковкой, свеклой, зеленым яблоком и заправкой из сока лимона и оливкового масла.

рецепты с капустой

Можно попробовать «Коул слоу» - самый знаменитый салат англосаконского мира. Та же белокочанная капуста, морковь и кисло-сладко-острая заправка из сметаны, майонеза, ложечки сухой горчицы, лимонного сока, щепотки сахара и соли. Только не забудьте в любом случае помять нашинкованную капусту руками, чтобы она чуточку смягчилась и дала сок. 

Голубцы

рецепты с капустой

Голубцы – очень правильная еда для желающих похудеть, если вы выберете начинку из постного мяса или овощей. Это блюдо не требует гарнира (его роль выполняет сама капуста), сметану для подачи можно заменить легким натуральным йогуртом, рис, который иногда кладут в фарш – рубленым луком. Кстати, тушить голубцы можно в томатном соусе (купите консервированные рубленые томаты) с добавлением ароматных травок и тогда блюдо получается вообще волшебным. Чтобы легче разобрать капусту на отдельные листья, вырежьте кочерыжку, после чего отварите кочан в подсоленной воде до мягкости листьев. Классический рецепт голубцов

Карри 

рецепты с капустой

Удивлены? Да, это индийское блюдо можно готовить не только из рыбы или курицы, но и из цветной капусты! Густой соус готовится на основе кокосового молока, которое в наших магазинах можно найти в консервированном виде на полочках, где сосредоточены продукты для японской и тайской кухни. Рецепт карри из цветной капусты

Запеканка

рецепты с капустой

Та же цветная капуста, отваренная с добавлением молока, превращается в духовке в роскошную запеканку под аппетитной сырной корочкой (сыр выбираем пониженной жирности конечно). Немного рубленого чеснока, щепотка белого перца и мускатного ореха и капустная запеканкапревращается в отличный ужин для семьи.

Маринованная капуста

рецепты с капустой

Вам потребуется не больше 30 минут, чтобы приготовить вкуснейшую маринованную капусту. Залив нарезанную кубиками капусту горячим маринадом вечером, уже на следующее утро она готова к употреблению. Это отличная закуска или легкий гарнир, а также основа для салатов — с маринованной капустой очень вкусно смешивать свежую зелень, клюкву, сладкий лук или яблоки.

Дата: 14 января 2015
Оцените материал
Еда без излишеств: витаминные и легкие рецепты с капустой 0 1 5 0
0
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 3
M M
M M 12 02 2015 18:10:54

А еще капусту можно квасить, приготовить борщ, щи, сделать оладьи, котлеты, пироги.

Cобытия и новинки
Показать ещё