Июнь 2017
Новый номер
В продаже
с 19 мая!

5 идей с молоком

Такой привычный для всех продукт, а столько возможностей его применения!
5 идей с молоком
  1. Легкая «Панна котта» Замочите в холодной воде 50 г желатина. Доведите до кипения 300 мл обезжиренного молока (например, «Диетлат» 0,5% жирности) и 2 ст. л. сахара, снимите с огня. Добавьте в молоко семена стручка ванили и желатин (предварительно слив воду), размешайте до полного растворения. Разлейте по небольшим формочкам и поставьте в холодильник для застывания. Подавайте с ложечкой ягодного соуса.
  2. Соус бешамель Растопите с сотейнике 50 г сливочного масла и спассеруйте с 1 ст. л. просеянной муки. Тонкой струйкой влейте холодное молоко (500 мл) и убавьте огонь. Варите до загустения, помешивая. В готовый соус добавьте мускатный орех и перец, перемешайте, приправьте по вкусу солью.
  3. Йогурт в термосе Разогрейте 1 л жирного молока в СВЧ до 40°С, смешайте с 1 стаканчиком натурального йогурта и перелейте в термос. Оставьте на ночь в теплом месте. Откиньте йогурт на сито, выстеленной марлей, дайте сыворотке стечь, разложите йогурт по баночкам.
  4. Молочный коктейль Нарежьте кусочками 2 банана, выложите в чашу блендера, добавьте 2 ст. л. сгущенного молока и 2,5 стакана обычного холодного молока. Измельчите до образования гладкого однородного напитка с легкой пеной. Разлейте по 4 стаканчикам и сразу же подавайте.
  5. Пюре из овощей Цветную капусту, брокколи, тыкву, цукини без кожицы и семян, картофель – вместе или по отдельности – отварите в молоке под плотно закрытой крышкой на медленном огне до готовности и сделайте пюре. Добавьте сливочное масло, соль, щепотку сушеного чеснока, взбейте вилкой. Пюре, приготовленное из сваренных в молоке овощей, получается гораздо нежнее и вкуснее обычного.
Дата: 31 марта 2014
Оцените материал
5 идей с молоком 0 1 5 0
0
Другие рецепты
Новости партнеров
Cобытия и новинки
Показать ещё