Октябрь 2017
Новый номер
В продаже
с 16 сентября!

Молодые кабачки: 4 крутых идей для летнего ужина

Роллы со сливочным сыром, зеленые спагетти, бургеры, пицца – и это все из молодых кабачков! Все, уже хватит жарить их в масле. Есть масса способов приготовить молодые кабачки и цукини интересно, вкусно, с фантазией. Делимся идеями.

Роллы из кабачков

необычные блюда из кабачков

Овощи и мягкий творожный сыр – отличный альянс. Эти продукты почти идеально подходят друг другу, ведь не даром на основе такого сыра готовят соусы-дипы для сырых овощей. Хлеб или лепешки не понадобятся. Перед вами вариант простой, легкой и по-своему элегантной летней закуски.

необычные блюда из кабачков

  1. Отберите некрупные цукини или кабачки. Используя нож-овощечистку, нарежьте овощи на тончайшие ломтики. Разложите на бумажном полотенце, присыпьте солью и оставьте на время, потом промокните салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу, которую всегда выделяют нарезанные кабачки.Роллы с кабачком шаг2
  2. Нарежьте тонкой соломкой свежие овощи - огурцы, редис, морковь, дайкон. Вымойте немного свежей зелени на веточках. Смажьте каждый ломтик цуккини тонкий слоем сливочного сыра, разложите нарезанные соломкой овощи.необычные блюда из кабачков
  3. Проделайте то же самое с другими ломтиками цуккини, добавьте веточки свежей зелени, сверните в виде рулета. При необходимости скрепите роллы деревянными зубочистками.
  4. Пицца с цукини

    необычные блюда из кабачков
Приготовьте пиццу по любимому своему рецепту и в качестве начинки используйте кружочки нарезанных кабачков. Можно сочетать кабачки с грибами, ветчиной или даже рыбой или приготовить вегетарианскую пиццу. Кабачкам для запекания требуется совсем немного времени - ровно столько же, сколько запекается тесто - около 8-10 минут. Кстати, если нет времени возиться с приготовлением теста, используйте готовое замороженное тесто для пиццы.

Зеленые спагетти из кабачков


необычные блюда из кабачков
  1. Цукини вымойте, обсушите и нашинкуйте длинными тонкими полосками, пользуясь теркой для корейской моркови. Миндаль измельчите в блендере до крупных крошек.
  2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, выложите цукини и готовьте 1–2 минуты, постоянно помешивая. Переложите в миску.
  3. В миску с цукини выложите нарезанные половинками помидорки, моцареллу, базилик, чеснок, перемешайте и добавьте соль по вкусу. Подавайте, посыпав миндальной крошкой.
  4. Бургеры из кабачка

    Бургер из цукини
Наверное все делали дома оладьи из кабачков. Это – вариация на тему овощной котлетки. Добавляем к натертым кабачками хлебные крошки, яйцо, нарезанную зелень петрушки, горчицу, соль и жарим пышные котлетки. Посмотрите подробный рецепт бургеров из кабачков в придумайте свой вариант подачи. Может быть добавить сыр? Ломтик соленого огурца? Салат? Вариантов масса, экспериментируем!

Читать всё: http://www.goodhouse.ru/recipes/kategoriya-osnovnoe-bludo/423993/#ixzz4BfXEdBPEваыа
Дата: 19 июня 2017
Оцените материал
Молодые кабачки: 4 крутых идей для летнего ужина 4.7 1 5 9
9
Новости партнеров
Комментарии 2
Настюша
Настюша 13 07 2015 10:29:12

Супер-рецепты,обязательно попробуем))

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам обеспечивать вас лучшим контентом. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Отключение cookie-файлов может привести к неполадкам в работе сайта. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Это совершенно безопасно!