Октябрь 2017
Новый номер
В продаже
с 16 сентября!

Кулинару на заметку: 10 клевых штук, которые продаются на сайтах для кондитеров

Если вы любите печь и редко покупаете готовые торты в кондитерских, стоит повнимательнее присмотреться к ассортименту интернет-магазинов для кондитеров. Там столько интересных и полезных находок для кулинаров, что просто глаза разбегаются!
штуки для кондитеровКто знает, может быть кондитерское искусство – это ваше призвание? Повышайте мастерство, используя профессиональные продукты, материалы и специальные гаджеты, с ними ваши торты, капкейки, печенье и десерты станут еще красивее!

Коврик кондитера

кулинанрый коврикСиликоновый коврик с разметкой позволит вам замесить тесто, не высыпая муку на кухонный стол, правильно вырезать идеальный круг из теста под любую форму или аккуратно нарезать его полосками. Места на кухне он почти не занимает, посколько его легко можно свернуть в трубочку и убрать в кухонный шкаф.

Марципановая масса


МАРЦИПАНОВАЯ МАССА

Марципановая масса – это смесь измельчённых в муку миндальных орехов и сахарного сиропа (или сахарной пудры). Ее используют в приготовлении десертов самые знаменитые кондитеры, ведь пластичная марципановая масса позволяет лепить любые фигуры, даже самые сложные. В десерты с марципаном часто добавляют кедровые орешки, лимонную цедру, засахаренные фрукты. Конфеты с марципаном чаще всего покрывают горьким или темным шоколадом.

Вафельные цветы

Вафельные цветыЯркая россыпь вафельных цветов украсит уже готовый торт или пирожное. За счет своего нейтрального вкуса они подходят также для декорирования мороженого и десертов. Вафельные цветы недороги и долго хранятся!

Кондитерский шоколад

Шоколад кондитерскийКогда в рецепте сказано "растопите 200 г шоколада на водяной бане", мы обычно бежим в магазин за шоколадной плиткой и потом ломаем ее на мелкие кусочки. Зачем, если есть кондитерский шокалад? Он подходит для изготовления соусов и глазури, шоколадных конфет, наполнителей и ганаша, для декора мороженого или любых десертов. Кондитерский шоколад выпускается в виде маленьких каплевидных таблеток, которые хорошо и быстро плавятся, их удобно взвешивать и отмерять. Цена зависит от страны-производителя.

Гелевое покрытие для кондитерских изделий

Гелевое покрытие для тортовС этим покрытием ваш десерт приобретет идеальный вид! Чтобы покрыть гелем торт или суфле, его разогревают и в горячем виде наносят на десерт. Это натуральный продукт, в состав которого входит пектин. Гель не "тянется" за ножом при разрезании десерта, сохраняя одинаковую толщину покрытия на всей поверхности тортов и пирожных.

Сахарная мастика

Мастика для тортовОснову сахарной мастики составляет сахарная пудра. Для изменения цвета и запаха в нее добавляют разнообразные пищевые красители и ароматизаторы. С мастикой легко работать даже начинающему куринару, она очень пластична: мастику можно раскатывать, вырезать или лепить фигурки. Важный момент: мастика быстро застывает поэтому хранить её стоит в плотно закрытой ёмкости!

Пищевые красители

Пищевые красители

Каждый кондитер стремится превратить свое творение в произведение искусства. И в этом существенную помощь оказывают пищевые красители. Именно ими Вы окрашиваете мастику, крема, бисквиты и шоколад для получения ярких красивых оттенков, из которых Вы будете создавать свои уникальные шедевры. Компания ООО "Восточный Торговый Альянс" рада предложить Вам огромный спектр всевозможных пищевых красителей самых известных торговых марок. Сухие красители, жидкие, гелевые, краситель кандурин, перламутровые спреи ― всё это Вы сможете приобрести на нашем сайте. Пробуйте, экспериментируйте и находите лучшие для Вас!

Сахарное драже

Кондитерские жемчужиныСеребряные бусинки, сердечки, шарики и жемчужины из сахара, превосходно смотрятся на праздничных тортах любой тематики, ими традиционно украшают пасхальные куличи. Главное – не переборщить с этим украшением!

Декомакс

ДекомаксДекомакс – этот гибрид контейнера и кондитерского шптица с разнообразными насадками, с помощью которого можно украшать десерты кремом, рисовать и писать глазурью, отсаживать жидкое тесто на противень (например, для Макаруни). Универсальная штука, которая, кстати, подходит для использования в духовке, СВЧ и посудомойке.

Трафареты для тортов

Трафареты для тортов Позволяют нанести волшебные узоры на ваше печенье, поверхность торта или на бисквит.

Сайты для кондитеров: возьмите на заметку!

http://sweethouse.su/

http://mir-ko.ru/

http://www.ital-konditer.ru/

http://pro-konditer.com/

http://www.domkonditera.com/

http://la-torta.ru/


Дата: 20 января 2017
Оцените материал
Кулинару на заметку: 10 клевых штук, которые продаются на сайтах для кондитеров 4.1 1 5 9
9
Новости партнеров
Комментарии 4
Юлия Агачкина
Юлия Агачкина 10 03 2017 12:58:32

Класс!

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам обеспечивать вас лучшим контентом. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Отключение cookie-файлов может привести к неполадкам в работе сайта. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Это совершенно безопасно!