Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

5 способов сохранить арбуз до Нового года

Ни разу не ставили арбузы на новогодний стол? И напрасно! Опытные бахчеводы умеют хранить их несколько месяцев. Вот что они рекомендуют:
5 способов сохранить арбуз до Нового года

Лучше всего сохраняется сорт «Холодок» - отличить его просто, по пятнистой шкуре. Но найти не всегда легко. Не беда, сорта «Астраханский» и «Волжский» (с вертикальными полосками) тоже подходят отлично. Покупать арбуз лучше всего в самом конце сезона, вот сейчас хороший момент!

Выбираем арбуз с минимальным количеством повреждений. Идеально — самые верхние, которые продают с фуры. Их точно помяли меньше всего. Вообще знатоки советуют купить несколько штук, и тогда хотя бы пара гарантированно доживет до Нового года. Рекомендованный вес каждой ягоды — 5-6 кг.

Дома ищем прохладное место. Подходят: гараж, подвал, погреб или кладовка, в которых температура не опускается ниже +1 градуса и не поднимается выше +5. Желательная влажность — около 80%. Хотя на форумах любителей арбузов много свидетельств, когда плод прекрасно сохранялся и при комнатной температуре в коридоре на полу.

  1. Арбуз можно обмазать глиной, дождаться пока она высохнет и разместить в ящике с соломой.
  2. Если не хочется возиться с глиной — используйте парафин. Растопите, равномерно облейте арбуз, наращивая корочку до 1 см.
  3. Еще один способ — закопать арбуз в песке или древесном пепле. Важно время от времени поворачивать арбуз с боку на бок, чтобы он не отлежал себе бочок.
  4. Можно подвесить арбуз в сетке, подойдет авоська или обычный кусок ткани. Этот способ считается оптимальным, так как арбуз не не соприкасается с твердой поверхностью.
  5. Очень хвалят способ хранения во мху — но где ж его найдешь сейчас, в ноябре? Запомните и попробуйте собрать мох следующим летом. В ящике надо будет выложить мховое "гнездо" и бережно уложить туда арбузик, укрывая его со всех сторон. Поворачивать каждый день все равно придется!
Фото: fotoimedia / Ingram.
Дата: 05 ноября 2015
Оцените материал
5 способов сохранить арбуз до Нового года 5 1 5 2
2
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 1
Кира
Кира 26 02 2016 16:12:58

Употребление арбуза помогает бороться с избыточной массой тела. Позитивных факторов несколько. Во-первых, мощные мочегонные свойства, благодаря которым масса тела становится объективно на 1-2 килограмма меньше из-за выведения лишней жидкости из организма. Во-вторых, арбуз превосходно утоляет голодные ощущения. Здесь польза арбуза заключается в том, что обладая низкой калорийностью – всего 38 ккал в 100 граммах мякоти, - арбуз наполняет желудок, давая возможность забыть о голоде. При этом немаловажное значение приобретает сладкий вкус этой овощной ягоды. Физиологические исследования доказали, что сладость лучше всего провоцирует возникновение ощущения сытости. В результате разгрузочный день «под знаком» арбуза пройдёт в облегчённом режиме, без неприятных и тягостных мыслей о пище.

Cобытия и новинки
Показать ещё